2016 Mea Devavry - Champillon Brut - 3 Garrafas (0,75 L)
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Champanhe brut vintagem 2016 da Mea Devavry, Champillon, França; três garrafas de 0,75 L, principalmente Chardonnay (80%) de Grands Crus da Côte des Blancs com 20% Pinot Noir Grand Cru d’Ay.
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Descrição fornecida pelo vendedor
Champanhe de safra 2016 da Maison Alexandre Méa Devavry, também conhecida como Champagne Devavry, apresenta um perfil de qualidade notável, articulado em torno da finesse dos Grandes Crus e de um envelhecimento cuidadoso.
20
Assemblagem: principalmente Chardonnay (80%) proveniente de Grandes Crus da Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Oger), complementado em 20% por Pinot Noir Grand Cru de Ay
.
Vinificação tradicional: prensa das uvas mais saudáveis, resfriamento por 12 h, fermentação em tanques de aço inox sob temperatura ambiente, seguido de engarrafamento para segunda fermentação. O envelhecimento ocorre em cave por 5 a 6 anos, com dosagem muito baixa (0,6 g/l ou 6 g/l conforme as fontes)
Coloração: dourado claro, límpido, brilhante, com uma bolha muito fina e um cordão delicado.
Nariz: complexo e elegante, evocando brioche amanteigado, frutos amarelos (pêssego, mirabelle) e nuances amanteigadas/briocheadas
Paladar: ataque gourmand que une tensão e finesse, confirmação dos aromas percebidos no nariz. O vinho desenvolve uma excelente amplitude gastronômica, com acidez bem controlada, trazendo frescor e persistência.
Este safrado de 2016 distingue-se por um equilíbrio subtil entre deleite e elegância, com uma pureza ácida enriquecida por matérias generosas.
Casará perfeitamente com:
Peixes gordos (salmão, atum levemente cozido)
Conchas e crustáceos (lagosta, camarões)
Pratos ricos ou cremosos (frango à creme, risoto).
Alexandre Méa destaca-se pela visão moderna: a cuvée às vezes é apresentada num frasco de carbono (linha « Carbon »), um invólucro contemporâneo que protege o vinho da luz e o torna também um objeto de exceção.
No entanto, no coração, o respeito pela tradição vitivinícola e enológica permanece central, com um cuidado extremo dedicado a cada etapa.
O 2016 de Alexandre Méa Devavry é um grande vinho de Champagne, envelhecido por longos períodos, unindo finesse, riqueza aromática e bolha elegante. Seu perfil gastronômico o torna um acompanhante de escolha para refeições requintadas, e o frasco com carbono o torna um presente ou uma peça de coleção notável.
Champanhe de safra 2016 da Maison Alexandre Méa Devavry, também conhecida como Champagne Devavry, apresenta um perfil de qualidade notável, articulado em torno da finesse dos Grandes Crus e de um envelhecimento cuidadoso.
20
Assemblagem: principalmente Chardonnay (80%) proveniente de Grandes Crus da Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Oger), complementado em 20% por Pinot Noir Grand Cru de Ay
.
Vinificação tradicional: prensa das uvas mais saudáveis, resfriamento por 12 h, fermentação em tanques de aço inox sob temperatura ambiente, seguido de engarrafamento para segunda fermentação. O envelhecimento ocorre em cave por 5 a 6 anos, com dosagem muito baixa (0,6 g/l ou 6 g/l conforme as fontes)
Coloração: dourado claro, límpido, brilhante, com uma bolha muito fina e um cordão delicado.
Nariz: complexo e elegante, evocando brioche amanteigado, frutos amarelos (pêssego, mirabelle) e nuances amanteigadas/briocheadas
Paladar: ataque gourmand que une tensão e finesse, confirmação dos aromas percebidos no nariz. O vinho desenvolve uma excelente amplitude gastronômica, com acidez bem controlada, trazendo frescor e persistência.
Este safrado de 2016 distingue-se por um equilíbrio subtil entre deleite e elegância, com uma pureza ácida enriquecida por matérias generosas.
Casará perfeitamente com:
Peixes gordos (salmão, atum levemente cozido)
Conchas e crustáceos (lagosta, camarões)
Pratos ricos ou cremosos (frango à creme, risoto).
Alexandre Méa destaca-se pela visão moderna: a cuvée às vezes é apresentada num frasco de carbono (linha « Carbon »), um invólucro contemporâneo que protege o vinho da luz e o torna também um objeto de exceção.
No entanto, no coração, o respeito pela tradição vitivinícola e enológica permanece central, com um cuidado extremo dedicado a cada etapa.
O 2016 de Alexandre Méa Devavry é um grande vinho de Champagne, envelhecido por longos períodos, unindo finesse, riqueza aromática e bolha elegante. Seu perfil gastronômico o torna um acompanhante de escolha para refeições requintadas, e o frasco com carbono o torna um presente ou uma peça de coleção notável.
Dados
Vintage
2016
Produtor
Mea Devavry
Classificação
Brut
Número de garrafas
3
Tamanho da garrafa
Garrafas (0,75 L)
País de origem
França
Região
Champillon
Grape varieties
Chardonnay
Vendido por
