2002 Rare Champagne - Champagne Brut - 1 Garrafa (0,75 L)

Os vinhos foram armazenados em condições ótimas: no escuro, numa adega protegida de flutuações de temperatura, e repousados deitados sobre racks dedicados. Não foram movidos desde a entrega. Acabei de prová-los novamente, e estão fantásticos.

2018 : Bettane & Desseauve 18/20
2017 : Wine Advocate 95/100
2017 International Wine Challenge : Champion of Champions
2017 The Drinks Business : Champagne Master

Perfeitamente clássico, Rare Millésime 2002 combina aromas picantes com frescor, notas tropicais com mineralidade, pureza com precisão. Como 2002 foi um ano excepcional, o Rare Millésime 2002 expressa a quintessência do estilo Rare Champagne.
O tempo belo e ensolarado proporcionou uma vindima generosa com uvas magníficas. Um verão excepcional resultou em uma safra profunda e opulenta.
Sobre o Olfato : BRILHANDO
Deslumbrante, cristalino, amarelo citrino, animado por uma delicada efervescência cintilante.
Sobre o Nariz : EXÓTICO
O primeiro aroma é sutilmente floral, com notas de madressilva, íris e jasmim. Em seguida, notas de frutas exóticas (manga e kiwï), em diálogo com vetiver e madeiras exóticas. No nariz impecável, as especiarias suaves refletem a profundidade do vinho (pimenta branca, gengibre, chá defumado e cominho) e realçam a sua magnífica e complexa mineralidade.
No Paladar : SEDOSO
O rendilhado sedoso do mocha flerta com o hálito suave de aromas exóticos (chá de menta, lima, kumquat, manga, kiwï e gengibre cristalizado) para sublinhar a pureza e a textura desta safra. Vivacidade deliciosa e bouquet esplêndido de especiarias conduzem a um final delicado e longo.