Torabhaig The Distillers' Series Niall's First Edition - 70cl

Com a Série dos Destiladores, a Torabhaig concede às pessoas por trás da destilaria a liberdade de desenvolver suas próprias ideias e novas abordagens para a produção de whisky. Cada garrafa carrega a assinatura pessoal de seu criador, mantendo-se firmemente enraizada nas alambiques, na Ilha de Skye e na tradição de artesanato da Torabhaig. A Primeira Edição de Iona MacPhie e a Primeira Edição de Niall Culbertson são duas interpretações distintas desta série especial. Enquanto o estilo clássico da Torabhaig representa 'Fumaça com Sabor', a Série dos Destiladores aproveita a oportunidade para explorar deliberadamente outras facetas. A Primeira Edição de Niall Culbertson é moldada pela sua ligação pessoal com o mar. Seu pai era pescador, e o próprio Niall mantém uma ligação de toda a vida com a água. A paisagem costeira da Ilha de Skye, a história da sua família e o ritmo das marés formam o pano de fundo pessoal para a sua interpretação do whisky Torabhaig. Niall também adiciona seus toques distintos ao processo de produção. O whisky é baseado em 90 por cento de malte defumado e contém 5 por cento de cada malte Dark Crystal e malte marrom. É maturado em uma combinação de barris de bourbon de primeira utilização e barris de rum de segunda utilização. O engarrafamento, portanto, combina o caráter defumado típico da Torabhaig com uma abordagem distinta à seleção de malte e de barris. Com 59,3% de teor alcoólico, a Primeira Edição de Niall Culbertson é engarrafada numa graduação robusta. O engarrafamento, assim, mostra um lado pessoal e experimental da ainda jovem Destilaria Torabhaig, colocando a conexão entre pessoas, paisagem e produção artesanal de whisky no seu coração.