2002 Ch Berres Erdener Treppchen - Mosel Auslese - 4 Garrafas (0,75 L)

C.H. Berres nasce no município de Ürzig, na região alemã do Vale do Mosela, banhada exatamente pelas águas do rio Mosela. A adega tem uma história secular, já que os primeiros membros da família Berres já trabalhavam estas terras destinadas à vinificação em 1510. De geração em geração, a tradição e a paixão por este trabalho foram transmitidas, até chegar à vigésima-primeira geração atual com Marku Berres, que gere a adega com sucesso: tendo concluído os estudos em enologia e viticultura, entrou na empresa assumindo os 3,5 hectares de vinhedos, gerenciando tudo para que pudesse tornar-se futurível.

Os vinhedos do Riesling Mosel da C.H. Berres crescem em solos de cor vermelha, devido à alta presença de ferro, aliada à argila que conferem ao produto final elegância e finesse. Além disso, estão situados em encostas íngremes e improváveis, condição que implica um trabalho totalmente manual na vinha, desde a poda à colheita das uvas. Os invernos nesta região são frios, frequentemente sujeitos a geadas repentinas, enquanto os verões são quentes e ensolarados, também graças ao reflexo da luz nas águas do Mosela. Concluída a vindima, a colheita é levada à adega, onde ocorre a fermentação alcoólica em aço com a ação de leveduras indígenas; amadurece por alguns meses em aço.

A cor do Riesling Mosel auslese da C.H. Berres é amarelo palha com reflexos dourados e brilhantes; ao nariz exala aromas de fruto da paixão, fruta tropical, amêndoas torradas e, no final, notas de pedra vulcânica. Ao paladar apresenta-se elegante, envolvente e de grande persistência para beber, do primeiro ao último gole. Em harmonização é recomendado com pratos à base de peixe ao vapor, crustáceos e moluscos; interessante também com pratos à base de verduras da estação. Produto fruto de um trabalho guiado pelo amor a uma vinificação transparente e artesanal, para que no cálice se possa saborear um produto autêntico e genuíno.

O riesling auslese de C.H. Berres é produzido em vindima tardia, com as uvas de uma única vinha realmente sugestiva. O moderado residual de açúcar confere maciez e prazer, em equilíbrio com a intensa frescura. Aromas de fruta exótica como lichi e fruta da paixão convidam o gole, de grande persistência. Ao paladar, apesar da baixa graduação alcoólica, demonstra potência e intensidade surpreendentes. A ser harmonizado com pratos de peixe mais intensos, ou com queijos curados.

O Riesling Mosel auslese de C.H. Berres nasce na região alemã do Vale do Mosela, banhada exatamente pelas águas do rio Mosela. A adega tem uma história secular, já que os primeiros membros da família Berres trabalhavam estas terras destinadas à vinificação já em 1510. De geração em geração, a tradição e a paixão por este trabalho foi transmitida, até chegar à vigésima-primeira geração atual com Marku Berres que gere a adega com sucesso: tendo concluído os estudos em enologia e viticultura, entrou na empresa assumindo os 3,5 hectares de vinhedos, gerenciando tudo para que pudesse tornar-se futurível.

Os vinhedos do Riesling Mosel auslese da C.H. Berres crescem em solos de cor vermelha, devido à alta presença de ferro, aliada à argila que conferem ao produto final elegância e finesse. Além disso, estão situados em encostas íngremes e íngremes, condição que implica um trabalho totalmente manual na vinha, desde a poda à colheita das uvas. Os invernos nesta região são frios, frequentemente sujeitos a geadas repentinas, enquanto os verões são quentes e ensolarados, também graças ao reflexo da luz nas águas do Mosela. Concluída a vindima, a colheita é levada à adega, onde ocorre a fermentação alcoólica em aço com a ação de leveduras indígenas; amadurece por alguns meses em aço.

A cor do Riesling Mosel auslese da C.H. Berres é amarelo palha com reflexos dourados e brilhantes; ao nariz exala aromas de fruto da paixão, fruta tropical, amêndoas torradas e no final notas de pedra lascada. Ao paladar apresenta-se elegante, envolvente e de grande persistência para beber, do primeiro ao último gole. Em harmonização é recomendado com pratos à base de peixe ao vapor, crustáceos e moluscos; interessante também com pratos à base de verduras da estação. Produto fruto de um trabalho guiado pelo amor a uma vinificação transparente e artesanal, para que no cálice se possa saborear um produto autêntico e genuíno.

Aprofunde-se
Cor:
Amarelo palha com reflexos dourados
Perfume:
Lichi, fruto da paixão, figos secos, amêndoas torradas e pedra lascada
Gosto:
De bom corpo, doce e de grande persistência.

Sem envio para fora da UE: Chipre, Malta