Centonze - Azeite virgem extra - 6 - 500ml

Lote formado por 6 frascos litografados de 500 ml de azeite extravirgem biológico produzido pela Azienda agricola Antonino Centonze, Sicília - Itália.

Frascos litografados com reprodução de algumas imagens de localidades sicilianas.
Azeite biológico de densidade muito alta e velatura. Cor verde intenso com reflexos amarelo-ouro
Especiado e herbáceo, limpo e persistente. Sabor frutado médio, arredondado e pleno.
Grande equilíbrio com retrogosto de tomate e amêndoa doce.
Ideal para peixe tanto cru quanto cozido, mas também em sopas de leguminosas, as carnes vermelhas e todos os pratos à base de verduras.

Nosso azeite é um “unicuum” próprio pelas características do lugar onde é produzido. De facto as oliveiras são nutridas pelo mineral presente em abundância na rocha tufácea sobre a qual se erguem majestosas.
A localização transmite às azeitonas e ao azeite uma inesperada harmonia sensorial, ainda que Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla se destaquem por notas de força organoléptica típicas das variedades sicilianas.
O azeite Centonze se caracteriza, como alimento puro e ideal para exaltar todos os sabores da cozinha mediterrânea, com a sua cor verde, o aroma frutado e uma composição aromática rica e complexa.
Estas são as qualidades que fizeram a empresa protagonista de numerosos reconhecimentos a nível nacional e internacional, até ser declarada, em maio de 2015, Presídio Slow Food do azeite extravirgem de oliva.