2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Garrafas (0,75 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0,75 L
3 Garrafas
Região do Douro

ENÓLOGO: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PRÊMIOS/RECOMENDAÇÕES
93 Pontos, Seleção de Adegas, Wine Enthusiast
17,5 Pontos, Vinho Grandes Escolhas
93 Pontos, Wine Spectator (Safra de 2019)
92 Pontos, Falstaff (Safra de 2019)
90 Pontos, VertdeVin (Safra de 2019)
17 Pontos, Vinum Magazine (Safra de 2019)
92 Pontos, Revista Adega (Safra de 2016)

VARIETADES DO VINHO: Syrah (100%).

VINIFICAÇÃO
Este vinho é fermentado em lagares de aço inoxidável por um período de 7 dias, período em que ocorre a fermentação malolática. O vinho fica maturando em Barris de carvalho francês de 225 litros por 10 meses, com 45% em barricas novas, 50% de barricas de uma safra e 5% de barricas de duas safras.

NOTAS DE PROVA
De cor violeta, o nariz revela aromas intensos de cassis, cereja, bergamota, flor de laranjeira e flores silvestres. O paladar é fresco, com taninos polidos e uma textura agradável, seguido de um final aromático marcante.

SERVIR
Servir entre 16°C e 18°C. Consumir com moderação.

HISTÓRIA
O nome Quinta do Noval aparece pela primeira vez em registros de terras em 1715.
A história da Quinta do Noval é marcada pela ação de visionários: António José da Silva, um carregador de barcas de Porto, adquiriu a Quinta do Noval em 1894, após a devastação pela filoxera. Ele restaurou a propriedade replantando as vinhas. Luiz Vasconcelos Porto, seu genro, foi o autor de um vasto programa de inovações. Transformou muitas das encostas estreitas em patamares mais amplos. Isso permitiu um uso mais eficiente da terra e uma melhor exposição ao sol. A Quinta do Noval fez-se conhecida com a declaração do Porto Vintage Quinta do Noval de 1931, e do Porto Vintage Nacional Quinta do Noval de 1931. Por causa da depressão global e da enorme produção e envio do Vintage de 1927, a maioria dos comerciantes não declarou o de 1931.
Esse sucesso consolidou a Quinta do Noval entre os grandes nomes do Porto Vintage nos mercados inglês e americano, mantendo-se até hoje uma posição de destaque em termos de reputação. Desde 1993, a Quinta do Noval faz parte do grupo internacional de viticultura AXA Millésimes.
Uma nova linha de envase e armazém foi concluída em 1997 em Alijo, perto de Pinhão. Este projeto fez da Quinta do Noval o primeiro dos tradicionais comerciantes de Porto a centralizar todas as suas atividades no Douro.
Na década de 90, aproximadamente cem hectares do domínio foram replantados, adaptando os métodos de poda a cada parcela. Hoje, temos uvas de alta qualidade que, por um lado, asseguram a excelência dos Portos Quinta do Noval e, por outro, a produção de vinhos do Douro desde a safra de 2004.

OBSERVAÇÃO: Este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de lacre que você vê nas fotos pode(mais) diferir do(s) encontrado(s) na(s) sua(s) garrafa(s).