Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 garrafas

Évadé, lançado em 2019, é o primeiro whisky single malt francês, que se destaca pelo seu artesanato e pelas matérias-primas exclusivamente francesas. Sem filtragem a frio, corantes ou aditivos, cada versão oferece um perfil aromático único, destilado em alambiques Charentais e envelhecido em diferentes tipos de barris. A seguir, um resumo das suas três principais expressões: Single Malt, Peated e Red Wine Cask Finish, juntamente com os seus prémios de destaque.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Envelhecido durante 3 a 5 anos em seis tipos de barris (carvalho francês novo e velho, carvalho americano novo, bourbon, conhaque e vinho tinto da Borgonha), este whisky oferece uma experiência rica e complexa. Nariz: Voluptuoso, com notas de frutos secos, chocolate negro, mel de urze e maçã assada. Sabor: Rico, com tarte flambada, xarope de caramelo, ácer e noz-moscada. Final: Persistente, com caramelo e madeira dura. É um whisky equilibrado que reflete o savoir-faire francês, ideal para quem procura um single malt acessível e versátil.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Envelhecido durante 4 a 7 anos em barris de bourbon (Heaven Hill) e carvalho americano, com turfa de Hamburgo que confere aromas botânicos. Nariz: Direto, fumado e floral. Sabor: Delicado, com pudim de caramelo, creme de baunilha, madressilva e urze. Final: Elegante, floral e herbáceo. Com um nível de turfa de 35 PPM, este whisky combina a suavidade do single malt com um toque fumado, evocando um caráter fresco e jovem, com uma classificação média de 82.07/100 no Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
Envelhecido durante 3 a 5 anos em barris de whisky e finalizado em barris de vinho Gran Cru de Bordéus, este whisky destaca-se pelo seu perfil frutado. Nariz: Frutado e redondo, com frutos vermelhos maduros, pêssegos assados e compota de alperce. Sabor: Sedoso, com notas vínicas e tânicas, pêssegos amarelos e folhas de chá. Final: Persistente, seco, frutado e especiado. A influência do vinho tinto confere-lhe uma complexidade única, ideal para os amantes de sabores intensos.

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