Compass Box - Crimson Casks, Oak Cross & Nectarosity - 70cl - 3 garrafas

Compass Box Oak Cross é um aclamado blended malt Scotch whisky criado pela inovadora casa boutique de blends Compass Box. Seu nome vem do cruzamento (“cross”) das influências de dois tipos diferentes de carvalho durante a maturação: carvalho americano e carvalho francês.
Observação importante: este whisky foi oficialmente descontinuado no final de 2021 devido à dificuldade de obter os mesmos componentes de malte de forma consistente a longo prazo. No entanto, ainda pode ser encontrado ocasionalmente em lojas especializadas de bebidas ou em leilões especializados para colecionadores.
Composição e processo exclusivo
Ao contrário dos blended whiskies comuns, não contém whisky de grão — é feito 100% de single malts provenientes de três destilarias das Highlands:
• Clynelish (aprox. 60%): Proporciona a base frutada e uma textura rica, quase cerosa.
• Dailuaine (aprox. 20%): Acrescenta estrutura e notas ricas.
• Teaninich (aprox. 20%): Traz um perfil perfumado e aromático.
O “segredo” dos barris: Inicialmente, os whiskies maturam em barris de carvalho americano de primeiro uso que antes continham bourbon. Depois, cerca de 40% do blend é transferido para barris híbridos feitos sob medida, com corpos de carvalho americano e cabeças de carvalho francês virgem intensamente tostadas.
Notas de degustação:
• Teor alcoólico: 43% ABV.
• Filtragem: Cor natural e não filtrado a frio.
• Aroma: Muito perfumado, com notas de baunilha, mel, maçã, pera e sutis toques de especiarias doces de confeitaria.
• Paladar: Corpo médio, suave e bem equilibrado. O carvalho americano proporciona doçura de baunilha, enquanto o carvalho francês acrescenta um toque picante que lembra cravo e canela.
• Final: Longo e limpo, com um final seco e picante.
Era amplamente considerado um whisky aperitivo ideal devido à sua leveza e complexidade sutil.
Compass Box Crimson Casks é um blended malt Scotch whisky que faz parte da reformulada Core Collection da renomada produtora de whisky Compass Box. Lançado para substituir expressões clássicas marcadas por xerez e especiarias (como The Spice Tree e The Story of the Spaniard), este whisky celebra a profunda influência da madeira no sabor, com foco num perfil notavelmente rico, frutado e outonal.
Especificações técnicas:
• Tipo: Blended malt (composto exclusivamente de single malts, sem whisky de grão).
• ABV: 46%.
Composição e barris:
A Compass Box é famosa por sua total transparência em relação às receitas. A base do Crimson Casks se apoia em destilados de conceituadas destilarias de malte:
• Maturação principal: Predominantemente envelhecido em carvalho americano temperado com vinho de xerez Oloroso (proveniente das tanoarias José y Miguel Martín), além de um período de finalização em barris de vinho tinto espanhol.
• Componentes principais: O blend inclui percentuais significativos de maltes de Glen Moray, Benrinnes e uma destilaria próxima a Aberlour, o que lhe confere uma textura densa e oleosa.
Perfil de sabor e notas de degustação:
• Nariz: Muito aromático, com destaque para notas intensas de frutas vermelhas, frutas silvestres, nozes tostadas e especiarias suaves, como cardamomo.
• Paladar: Descrito quase como uma suave “bomba de xerez”. Revela sabores de bolo de chocolate com calda, compota de ameixa, geleia de groselha vermelha e caramelo de cereja.
• Final: Longo e reconfortante, deixando um rastro de passas, mel, açúcar mascavo, canela e um toque seco de carvalho.

Compass Box Nectarosity é um blended Scotch whisky lançado em 2024 como parte da reformulação da linha principal da produtora boutique de Scotch whisky Compass Box. Criada pelo mestre de whisky principal James Saxon, esta expressão foi inspirada nos aromas de uma confeitaria francesa (pâtisserie), apresentando um perfil marcadamente frutado, doce e rico.
A seguir estão as principais especificações técnicas, a composição e as notas de degustação deste lançamento:
Especificações técnicas
• Teor alcoólico (ABV): 46%
• Filtragem: Não filtrado a frio
• Cor: Natural, sem corante caramelo
Composição e maturação
Fiel à filosofia de transparência da marca, a Compass Box apresenta uma descrição detalhada da receita, composta por 64,3% de whiskies de malte e 35,7% de whiskies de grão:
• Whiskies de grão: Provenientes das destilarias Cameronbridge e Girvan.
• Whiskies de malte: Single malts de Clynelish, Linkwood e Balmenach.
• Envelhecimento: Maturado predominantemente em barris de bourbon de carvalho americano de primeiro uso e em barris sob medida de carvalho americano virgem, para maximizar a extração de notas doces, com uma pequena parcela de Linkwood maturada em barris temperados com xerez e uma sutil influência de Palo Cortado.
Notas de degustação:
• Nariz: Muito aromático e exuberante. Destacam-se pólen, mel, pêssegos em calda, damasco, laranjas frescas e nuances cremosas de baunilha levemente tostada.
• Paladar: Textura oleosa e encorpada. Revela frutas tropicais (abacaxi, lichia) combinadas com sabores de caramelo toffee, calda de baunilha, maçã cozida e notas amanteigadas que lembram massa folhada.
• Final: Curto a médio, deixando um rastro doce e quente de especiarias de confeitaria, que lembra um pão de canela acabado de assar.