Ardbeg 1998 Very Young - b. 2004 - 70cl

Ardbeg Very Young 1998-2004, 58,3%, 700ml

Ardbeg Very Young é uma edição notável da lendária destilaria Ardbeg, na ilha escocesa de Islay. Conhecida pela sua juventude intensa e pelos seus sabores poderosos, esta edição oferece uma introdução impressionante ao mundo do whisky fumado e turfado da Ardbeg.

Para o Ardbeg Very Young, utiliza-se apenas cevada maltada da mais alta qualidade, seca num forno alimentado a turfa para desenvolver o seu caráter fumado característico. Após a destilação, este whisky jovem amadurece durante um curto período em cascos de carvalho selecionados, permitindo que os sabores se harmonizem e se apurem.

Cor: Palha dourada, com um brilho âmbar quente e um subtil reflexo acobreado.

Nariz: Fumo intenso de turfa, brisa marítima salina e iodo medicinal dominam o nariz, com subtis notas minerais de grafite. Surgem delicadas notas de baunilha, caramelo e frutos escuros de xerez — passas e casca de laranja — que proporcionam uma doçura luxuosa, complementando a intensidade da turfa da Ardbeg. Um toque de raspa de citrinos ilumina o bouquet.

Paladar: A turfa e o fumo poderosos chegam com uma brisa salgada do mar, revelando inicialmente notas de iodo e raspa de limão. As notas de xerez ganham profundidade com frutos secos e cacau, enquanto a baunilha e o carvalho tostado conferem calor. O paladar é encorpado e mineral, com especiarias apimentadas e um final longo e salino.

Final: A turfa marítima persiste por muito tempo, acompanhada por notas de iodo e sal marinho. A influência dos cascos de xerez revela uma ligeira doçura — figos, cacau e frutos secos — antes de um final seco e apimentado, que se desvanece em fumo mineral e calor costeiro.