Menon - La Cuisinière bourgeoise, suivie de L'Office - 1772

Ótima obra de La Cuisinière Bourgeoise, cujo autor anônimo se chama 'Menon'.

É um dos livros de culinária mais conhecidos e mais frequentemente reimpressos, com centenas de receitas e preparações alimentares, bem como fabricação de cerveja e vinho, ingredientes e estratégias de cozimento.

Usando menos temperos e ingredientes mais baratos, as receitas eram acessíveis para a classe média.

Este livro de culinária é considerado o primeiro destinado especificamente a uma mulher cozinheira. Foi o livro de culinária mais reimpresso há mais de um século e o único publicado antes de 1789 a ser reimpresso após 1800.

Menon - A cozinheira burguesa, seguida do escritório, para uso de todos aqueles que lidam com despesas de casas - 1772 - François Foppens -
502 páginas.

Bom estado da encadernação, obra com couro marrom integral de época, desgastes de uso, lombada e canto superior acidentados, desgastes nas bordas e cantos, páginas com bordas vermelhas, lombada com nervuras decoradas, título dourado em peça de maroquin.

Bom estado interior, manchas dispersas, pequena vinheta na página de rosto, páginas de guarda marmoreadas, ex-libris.

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