Hermitage Blanc 2019 du Domaine Jean-Louis Chave, l’une des plus prestigieuses cuvées de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré principalement à partir de Marsanne (environ 80%) complétée par de la Roussanne (environ 20%), récoltées sur des parcelles exceptionnelles du coteau de l’Hermitage à Mauves, Ardèche. Description du vin: La robe est généralement or pâle à jaune translucide. Le nez se distingue par des arômes floraux complexes (fleurs blanches, jasmin), des notes de miel, de brioche et parfois de fruits jaunes (poire, prune), agrémentés d’une minéralité marquée. En bouche, ce vin offre une grande tension, une texture ample et soyeuse avec une finale longue, minérale et persistante. L’élevage se fait en partie en foudres et barriques, ce qui apporte des touches de noisette et d’épices douces. Le potentiel de garde de cette bouteille est remarquable, dépassant facilement les 20 ans La coiffe du bouchon a l’arrière est un peu abîmé ( voir photo) Sinon la bouteille est parfaite. • Hermitage Blanc • Jean-Louis Chave • Rhône Nord • Millésime 2019 • Marsanne, Roussanne • Vin rare • Grand vin de garde • Biodynamique (approche du domaine) • Minéralité • Vin floral et complexe • 15% Vol. • Collection • Investissement vin