越後玉三郎(Echigo Tamasaburo) Handcrafted by master artisans - Faca de cozinha - Faca de corte 小出刃 - Frete Grátis - aço inoxidável, Madeira - Japão

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A 小出刃包丁 (faca Kodeba) é uma faca tradicional japonesa de pequeno porte, especializada no processamento de frutos do mar em pequena escala e na realização de filés delicados. Ela se destaca ao cortar ossos de peixe, remover cabeças e eviscerar, com sua lâmina compacta, porém pesada, permitindo cortes poderosos. Essa faca apoia de forma eficiente a preparação da culinária japonesa, preservando a frescura e o sabor dos ingredientes. Reconhecida por sua lâmina afiada e design prático, é uma ferramenta essencial para pratos de peixe.

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A faca Echigo Tamasaburo é uma série premium fabricada com as técnicas tradicionais de fabricação de lâminas da região de Tsubame-Sanjo, na Prefeitura de Niigata. Reconhecida como um centro histórico de produção de lâminas, essa área abriga artesãos habilidosos que cuidadosamente fabricam cada faca Echigo Tamasaburo, combinando nitidez, durabilidade e praticidade. Adequada tanto para culinária japonesa quanto ocidental, essa faca realça a beleza e o sabor dos ingredientes, tornando-se uma escolha excepcional para entusiastas da gastronomia.

[Recursos]
Borda afiada de corte: feita com aço inoxidável, oferece uma borda duradoura e afiada para cortar legumes, carnes e frutos do mar de forma suave.
Material resistente à ferrugem: feito de aço inoxidável, ideal para uso diário, garantindo fácil manutenção e higiene.
Pegada Confortável: projetada com madeira natural para uma empunhadura confortável, reduzindo a fadiga durante uso prolongado.
Design Refinado: uma estética simples, porém funcional, que adiciona um toque de elegância a qualquer cozinha.
Artisan Craftsmanship: acabado manualmente por artesãos de Tsubame-Sanjo, garantindo qualidade superior.

Pontos Recomendados
A série de facas Echigo Tamataro, incluindo os modelos Santoku, Deba e Yanagiba, é amplamente apreciada tanto por chefs profissionais quanto por cozinheiros domésticos. Popular como no Japão, ela conquistou altas avaliações nas opiniões dos usuários por sua "afilamento excepcional", "performance de corte antiaderente" e "fácil limpeza". Perfeita para quem inicia uma nova fase ou busca elevar sua culinária, esta faca encarna a cultura das lâminas de Tsubame-Sanjo, transformando o preparo diário das refeições em uma experiência especial.

Condição
Novo em folha e nunca usado. Feito à mão com cuidado pelo artesão, garantindo qualidade assegurada.

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https://www.catawiki.com/en/u/15589467-japanese-best-selection

Método de envio: Japan post

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