2021 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscânia - 3 Garrafas (0,75 L)

Il Castello di Vincigliata é uma belíssima propriedade na região de Fiesole, datada de 1031 e adquirida pela família Graetz nos primeiros anos 60. Ao redor do castelo estendem-se os vinhedos e a adega de Bibi Graetz. Artista de alma, pintor por vocação, Bibi começou a dedicar-se ao vinho por volta do ano 2000. Inicialmente, começou gerenciando várias vinhas antigas, até chegar atualmente a cerca de 50 hectares de vinhedos. Bibi consegue criar vinhos magníficos, com a criatividade dos grandes artistas e o rigor dos verdadeiros artesãos. Vinhos fora do comum, ao mesmo tempo dotados de profundidade e aristocracia únicas. Beber os vinhos de Bibi Graetz é uma jornada de conto de fadas, entre o sagrado e o profano, que começa pela beleza estética dos rótulos — verdadeiras obras de arte, que nascem do seu toque alegre e surreal, às vezes provocador — e continua, gole após gole, com vinhos que revelam uma tipicidade de uva e território que surpreende e encanta, tornando-os infinitamente prazerosos.