The Observatory 20yo + Cameronbridge 1995 Signatory - 700ml - 2 garrafas

Signatário Cameronbridge 1995
Fundada em 1824 por John Haig, a Cameronbridge Distillery—agora parte da Diageo—é uma das maiores produtoras de whisky de grão do mundo. Desde o início, foi pioneira, sendo uma das primeiras destilarias a ser equipada com alambiques patenteados projetados por Robert Stein (primo do fundador), além de alambiques Coffey. A Cameronbridge também foi membro fundador da DCL (agora Diageo), juntando-se a outras oito destilarias de grãos que, juntas, detinham quase um monopólio na produção de whisky de grão na Escócia. Foi a primeira destilaria a produzir um whisky de grão escocês single, orgulhosamente chamado Cameron Brig.

Este whisky de grão único vem de Cameronbridge, destilado em 31 de janeiro de 1995 e engarrafado em outubro de 2013. Faz parte da coleção Single Grain da bottler independente escocês Signatory Vintage. Fundada em 1988 por Andrew Symington, a Signatory Vintage inicialmente selecionava barris para Prestonfield House, em Edimburgo. Em 2002, Symington adquiriu a Edradour Distillery, em Pitlochry, Highland, Escócia, transferindo as operações e armazéns da Signatory Vintage para o local da destilaria.

The Observatory 20 Anos – Série Signature Whisky Escocês de Grão Único | 70cl | 40% ABV
The Observatory 20 Year Old é um whisky de grão único elegante, produzido pela Macduff Distillery, também conhecida por fabricar Glen Deveron. Seu nome é inspirado pelos muitos faróis espalhados ao longo da costa da Escócia, com um farol destacado de forma proeminente na embalagem.

Envelhecido em uma combinação de barris de xerez envelhecido e carvalho virgem, este whisky oferece uma sensação na boca excepcionalmente suave, com notas de xerez doce, baunilha e chocolate amargo. O final é suave e seco, complementado por sutis toques de especiarias.