2008 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)

Robert Parker: Cea mai fină lansare a acestui cuvée iconic de la recolta din 1996 încoace, Dom Pérignon 2008 emană din pahar o buchet inițial complexă de lămâie Meyer, măr verde, flori albe uscate și scoică de stridii, cu doar nuanțe subtile ale aromelor afumate și autolytice, care au fost o semnătură proeminentă a lansărilor recente. La gust, vinul este de corp mediu spre plin, profund și complet, carnea și amplitudinea sa fiind controlate de aciditatea incisivă, cu o spumă tinerească, exuberantă, dar elegantă și un final lung, frumos delimitat. Având în vedere dimensiunea impresionantă a acestui cuvée, este o realizare remarcabilă și o lansare potrivită pentru a încheia mandatul lui Richard Geoffroy ca chef de cave.
Direct din pivniță, primul proprietar.