2009 C.V.N.E. Imperial - Rioja Gran Reserva - 1 Sticlă (0.75L)

Gran Reserva 2009 (sticlă 0,75L)

C.V.N.E. Compañía Vinícola del Norte de España CVNE - (Haro, La Rioja)

D.O.: RIOJA

Cune Gran Reserva 2009 este un vin cu o culoare atrăgătoare și intensă de granat și cu un nas interesant, care ne arată un reserva modern, cu o atingere tânără. Este realizat în principal din soiul Tempranillo, un simbol al Rioja, și în el regăsim note de fructe de pădure, precum prună, licoricea caracteristică și arome de îmbătrânire, precum toffe, vanilie și ciocolată. Palatul său fin și complex, cu taninuri echilibrate și un final extraordinar, îl fac un vin ușor de băut și perfect pentru acompanierea cărnii roșii condimentate, tocănițelor și mâncărurilor gătite. Un vin de savurat acum și până în 2025!


Imperial este unul dintre vinurile mari ale Spaniei. Un clasic Rioja, născut în anii '20. Producția Imperial are loc doar atunci când se obțin recolte excepționale.

Vinețiile noastre cele mai bune din Rioja Alta sunt destinate producerii Imperial Gran Reserva, parcelele de unde se recoltează fiind situate între 550 și 650 m altitudine, cu un climat influențat de Atlantic și continent. Vițele sunt antrenate în sticlă, pe teren uscat, iar parcelele sunt mici. Solurile sunt argiloase, cu zone de pietriș de râu, au puțină materie organică și se află pe pante line, orientate spre sud.

Imperial Gran Reserva este un vin emblematic din Rioja și Spania. Se produce doar când recoltele sunt excepționale. Acest vin este conceput să dureze și să se îmbunătățească în timp.

Recoltarea se face manual, din podgorii selectate, cu o dublă selecție a strugurilor atât în vie, cât și în cramă. Strugurii întregi sunt răciți pentru a îmbunătăți extracția de fruct și stabilitatea culorii. Strugurii zdrobiți sunt transportați prin gravitație în tancuri mici din lemn de stejar pentru macerare la rece timp de câteva ore. Apoi, fermentarea are loc cu drojdii native la o temperatură controlată între 28 și 29°C. În timpul fermentației, se efectuează zilnic bazuqueos și delestages, precum și degustări pentru a determina momentul ideal pentru drenarea tancului. După finalizarea fermentației malolactice în tancuri din beton, vinul îmbătrânește timp de doi ani în butoaie noi, din lemn de stejar francez și american, pentru un singur vin, cu racking la fiecare 8 luni, urmat de maturare în sticlă în pivnițele noastre vechi de un secol până la lansare pe piață.