2022 Pagodes de Cos, 2nd wine of Château Cos d'Estournel - Saint-Estèphe - 6 Sticle (0.75L)

6 Pagodes de Cos din château Cos d’estournel 2022 în Saint Estephe, cutie de lemn.

Ciorchinii folosiți pentru asamblarea Pagodes de Cos sunt 55% cabernet sauvignon, 40% merlot, 3% cabernet franc și 2% petit verdot.

De la înființarea sa în 1994, Pagodes de Cos provine dintr-un terroir clar identificat, cu un vie de o medie de vârstă de 40 de ani. Ca și second vin, este produs din vie până în crama, cu aceleași îngrijiri și, în esență, aceleași mijloace ca și vinul de mare calitate, dar provenind din vie mai tinere. Acestea vor produce vinul de calitate superioară câțiva ani mai târziu.
Recoltarea se face manual, în căgăre. După o selecție exigentă, vinificația se realizează pe parcelă, în noul chai gravitar, cu ajutorul a 72 de cuve din inox termoreglate, de la 19 la 155 hl. Întregul proces de manipulare se face fără pompare și prin gravitate, folosind patru cuve-ascensor de 100 hl. Maturarea de 12 luni are loc în baricuri de stejar cu lemn de maturare (de 40 până la 50% noi).

Vinul elegant, seducător, voluptuos, puternic și foarte aromat prezintă o frumoasă lungime în gură și o notă de prospețime. Un vin de plăcere, o frumoasă introducere în stilul Cos d’Estournel. Se poate consuma tânăr, după patru sau cinci ani în anii buni, și se păstrează bine timp de aproximativ zece ani după îmbuteliere.

Vedeți celelalte vânzări ale mele pe Catawiki.