Teacă de cuțit - Japonia - 2000-2010

Cuțit Deba cu dublu tăiș – lungime totală 31 cm

Dit traditionele Japanse Deba-mes este un cuțit de bucătărie puternic și versatil, conceput pentru lucrări de precizie cu pește și pasăre. Datorită tăieturii duble, cuțitul este potrivit atât pentru utilizatorii stângaci, cât și pentru cei dreptaci, fiind confortabil pentru cei neobișnuiți cu cuțitele japoneze cu tăietură unilaterală.

Cuțitul are o lungime totală de aproximativ 31 cm și se potrivește solid în mână. Lama lată și robustă combină puterea de tăiere cu controlul, fiind ideal pentru filarea peștelui, tăierea oaselor și pregătirea în bucătărie. Tăietura este ascuțită și gata de utilizare.

Vârful cuțitului prezintă urme de uzură și patină, potrivite pentru un cuțit japonez autentic și folosit. Acest lucru conferă cuțitului caracter și atestă utilizarea anterioară profesională sau intensă. Mânerul din lemn se potrivește confortabil în mână și completează frumos designul tradițional.