Offley - 10 years old Tawny - Douro - 6 Sticle (0.75L)

Offley 10 ani Tawny Port 6 x 0,75L
6 Bottles
Port Wine

Vinificator: Luís Sottomayor.

PREMII/RECOMANDĂRI
95 puncte, medalie de aur, International Wine Challenge
92 Puncte, Decanter World Wine Awards
16,5 Puncte, Revista de Vinhos
16,5 puncte, Vinho Grandes Escolhas
Medalie de aur, Mundus Vini
Medalia de Aur, Challenge International du Vin

Varietăți de vin: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca și Touriga Națională.

VINIFICATION
După zdrobire și dezgustare, strugurii sunt transferați în tancuri din oțel inoxidabil, unde are loc procesul de fermentație alcoolică. În această etapă, are loc o macerare lină, controlată în temperatură, pentru a extrage compușii din coaja strugurilor. La fel ca și în privința structurii, echilibrul și armonia sunt obținute prin selecția atentă a strugurilor și alegerea momentului potrivit pentru a întrerupe fermentația, prin adăugarea de brandy. Vinul este apoi maturat în cramele de la Vila Nova de Gaia, în butoaie tradiționale din lemn de stejar cu o capacitate de aproximativ 640 de litri. În timpul maturării, vinul este supus racking-ului periodic, precum și diverselor analize și degustări pentru a monitoriza evoluția sa. Compoziția finală a amestecului este de obicei formată din vinuri maturate între 8 și 15 ani, atingând astfel o medie de 10 ani, precum și calitatea și stilul Offley.

Note de degustare
Culoare de vin de cărămidă cu nuanțe aurii. Aroma sa elegantă și complexă este marcată de note de fructe coapte, gem și fructe uscate, cu accente de vanilie, stafide și jeleu. La gust, echilibrul dintre bogăția zaharurilor naturale ale strugurelui și taninurile sale asigură o structură bună și un final delicat și complex.

servire
Se pot asocia bine cu brânzeturi intense, deserturi din fructe uscate și crème brûlée. De asemenea, poate fi servit simplu. A se păstra în poziție verticală, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și fluctuații de temperatură. A se servi la o temperatură între 12°C și 14°C. A se consuma cu moderație.

ISTORIE
Sogrape este cea mai importantă companie de vinuri din Portugalia, având o prezență de neegalat, mărci de top și podgorii excepționale în principalele regiuni viticole ale țării: Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas și Alentejo. Sogrape combină producția proprie cu achiziția de struguri de la mii de cultivatori într-un efort colectiv care cultivă – și aduce în lume – cele mai bune vinuri portugheze.
Irreverențios, versatil și inovator, Offley își găsește inovația în personalitatea vizionară și carismatică a lui Joseph James Forrester... o provocare la adresa status quo-ului vinului de Porto și un apel la libertate pentru a încerca vinuri noi și a explora noi modalități de consum.

VĂ RUGĂM să rețineți: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul sau numerele sigiliului pe care le vedeți în fotografii pot fi diferite de cele de pe sticlele dumneavoastră.