Palmer & Co, Palmer & Co Extra Réserve - Șampanie Extra Brut, Extra Réserve - 2 Sticle (0.75L)

Lo Champagne Palmer & Co. Extra Réserve este un exemplu de șampanie de calitate superioară, cu un caracter unic, obținut dintr-un amestec dominat de Chardonnay (50-55%), combinat cu Pinot Noir (35-40%) și Pinot Meunier (10-15%). Pentru a conferi acestei cuvée o notă distinctivă, se folosește generos vin de rezervă (30-35%) și o maturare de 6 ani pe drojdii, care conferă profunzime și o finețe aromatică extraordinară. La nas se deschide cu note de fructe uscate și coajă de portocală, îmbogățite cu nuanțe de lemn de lemn de lemn, pâine prăjită și miere de acacia, pentru un profil ce îmbină bogăție și puritate.

În degustare, acest șampanie de la casa Palmer surprinde prin echilibrul și persistența gustului său. Se potrivește perfect cu preparate din pește cu arome intense, precum ventresca de ton roșu; însă prospețimea și notele fructate îl valorizează și în combinație cu brânzeturi maturate, precum Parmigiano Reggiano de 24 de luni. Aceste asocieri creează un echilibru între rafinamentul șampaniei și complexitatea aromelor din mare și brânzeturi, oferind o experiență senzorială de neuitat.