"刀 KATANA" 出刃 Deba , 三徳 Santoku , - Cuțit bucătărie - Kitchen knife set - Oțel - Japonia

descriere

Cuțit de bucătărie japonez

Artist:濃州兼守 (Noushu Kanemori), 関時宗 (Seki Tokimune)

Tipuri de cuțite: Deba, Santoku

Dimensiune (cea mai lungă): 29,5 × 4,5 cm
Lungimea lamei: 17cm
Greutate : 195 g


Caracteristicile cuțitelor japoneze includ ascuțimea și durabilitatea lor, deoarece utilizează tehnici de fabricare a săbiilor. Calitatea lor este recunoscută la nivel mondial. Cel mai vechi cuțit japonez păstrat datează din perioada Nara și este conservat în Shosoin din Nara. Cuțitele erau considerate consumabile care trebuiau ascuțite, așa că foarte puține au supraviețuit, dar se crede că au existat chiar înainte de perioada Nara. Forma acestor cuțite antice seamănă cu cea a săbiilor japoneze, având mânerul excepțional de lung.

Cuțitele de această formă au fost folosite până în perioada Edo de mijloc. Se spune că cuțitele cu forme similare celor deba, yanagiba și nakiri de astăzi au fost perfecționate din perioada Edo de mijloc până în cea târzie. Perioada Edo a fost o perioadă de stabilitate și dezvoltare culturală în Japonia, ceea ce a dus la înflorirea diverselor culturi culinare și la evoluția uneltelor pentru a le susține.



AVIZ

Lotul va fi ambalat cu grijă și trimis de Japan Post, DHL sau FedEx, în funcție de situație.
De obicei, durează aproximativ 3 săptămâni pentru a primi.
Taxele de import, taxele și tarifele nu sunt incluse în prețul articolului sau în costul de livrare.
Aceste taxe sunt responsabilitatea cumpărătorului.

Uneori, vamalele sau compania de curierat din țara dumneavoastră vă contactează pentru vămuire prin telefon sau email. Vă rugăm să vă asigurați că puteți răspunde la telefon. Dacă nu, coletul va fi returnat către mine și va costa de două ori mai mult pentru reexpediere.

Apreciez cooperarea ta.