2005 Daniel Moine - Bonnes-Mares Grand Cru - 1 Sticlă (0.75L)

1 sticlă de Bonnes-Mares Grand Cru Daniel MOINE 2005

Le bonnes-mares este cuvée-ul care a făcut faima acestui domeniu, un vin printre cele mai bune din această prestigioasă denumire de origine. Terroir-ul este calcaros și format din marnă albă, cu o pantă ușoară. Producția era foarte restrânsă.
Achiziționat în 2008 de Patrick Landanger, domeniul Moine Hudelot nu mai există ca atare.
În schimb, vinurile sale persistă, asemenea acestor Bonnes-Mares.
La degustarea acestei recolte, nasul pinotează cu arome de fructe roșii mici (în special cireșe și zmeură), precum și violete, humus și subpădure. În gură, textura este de o catifelare inegalabilă, velurată și susținută de o aciditate plăcută și fructuozitate. Acest vin are grăsime, o structură robustă și o mână fermă frumos definită.
Are un potențial de păstrare incredibil (30-50 de ani). Serviți-l între 14 și 16°C, însoțit de un inimă de vițel, un bourguignon de vită sau un mic salé cu linte.

Vedeți celelalte vânzări ale mele pe Catawiki