2001 Château Mouton Rothschild - Pauillac 1er Grand Cru Classé - 1 Sticlă (0.75L)

O sticlă de Château Mouton Rothschild 2001, în primul cru clasé de Pauillac.

Marele vin al Château Mouton-Rothschild provine din cele mai bune vie, plantate pe « Plateau de Mouton », care face parte din cei 90 de hectare ai proprietății.
Sistemul lor radicular are posibilitatea de a se ancora în soluri de gravaje deosebit de profunde. Pauillac impune, astfel, cabernet sauvignon domină foarte clar în compoziție.
Se poate regăsi până la 80% în funcție de recolte, completat cu merlot și o notă de cabernet franc și petit verdot.
Recoltarea strugurilor se face, bineînțeles, manual. Fiecare ciorchine este verificat cu atenție în vie, apoi în cramă. Strugurii, odată ciorchiniți, sunt introduși în tanc fără a trece prin preseu. Fiecare tanc are o capacitate diferită, corespunzătoare diverselor parcele ale castelului.
Maturarea unei vinificații de aproximativ douăzeci de luni se face în cea mai pură tradiție medocană, complet în butoaie noi, cu umplere și colare cu albuș de ou pentru a stabiliza vinul, precipitando particulele solide rămase către fundul butoiului.
Majoritatea anilor de recolta oferă opulență, bogăție și profunzime, îmbogățite de o complexitate aromatică remarcabilă, de la cassis la cafea prăjită, trecând prin mentă și piele fină.
Caracteristica principală a castelului Mouton-Rothschild, dacă mai trebuie amintită, este colaborarea anuală cu un artist pentru a crea o etichetă inedită pentru vin. Astfel, putem regăsi etichete realizate de Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon și chiar de Prințul Charles al Angliei!

Vedeți celelalte vânzări ale mele pe Catawiki.