Warre's Otima - 10 years old Tawny - Douro - 6 Jennies (0.5L)

Warre's Otima 10 Years Old Tawny Port 6 x 0,50L
6 Bottles
Port Wine

Vinificator: Charles Symington.

Premii/Recomandări
93 de puncte, Robert Parker
93 de puncte, Wine Spectator
92 de puncte, revista Wine & Spirits
92 Puncte, Vinum Magazine
92 de puncte, Bob Campbell
91 Puncte, Wine Enthusiast
18 puncte, Decanter
90 puncte, Falstaff
89 de puncte, Tom Cannavan
17 Puncte, Alegere Bună, Vinho Grandes Escolhas
17 puncte, Revista de Vinuri
16,5 puncte, Jancis Robinson
Medalie de aur, Decanter World Wine Awards
Medalie de aur, Trofeul Vinului de la Berlin

Varietăți de vin: varietăți tradiționale din regiunea Douro.

VINIFICATION
Warre’s OTIMA 10 Year Old suferă fermentație cu drojdie naturală la temperaturi între 24 și 28°C. Odată ce mustul a fermentat până la gradul dorit de dulceață (de obicei în decurs de 48 de ore), are loc fortificarea cu brandy de struguri la 77% v/v (în general 80% must / 20% brandy).
Porturile Tawny îmbătrânite sunt vinuri de înaltă calitate, amestecate și maturate în lemn pentru perioade îndelungate, pierzând treptat culoarea rubin intensă a tinereții și dobândind nuanțele de chihlimbar-auriu din care își derivă numele. După fiecare recoltă din Valea Douro, vinificatorul selectează unele dintre cele mai fine vinuri cu potențial de îmbătrânire pe termen lung în cramele de vin, cunoscute sub numele de lodges, destinându-le să devină Port Tawny Old cu indicație de vârstă. Warre’s oferă două astfel de vinuri, Otima 10-Year-Old și Otima 20-Year-Old Tawnies. Pe măsură ce vinurile se maturizează în butoaie de stejar învechit de 600 de litri, acestea sunt degustate constant pentru a verifica progresul, iar atunci când se stabilește amestecul final pentru îmbuteliere, maestrul amestecător va folosi vinuri din mai multe recolte, combinate pentru a menține un stil de casă consistent, neschimbat în timp. Indicația de vârstă de pe etichetă se referă astfel la vârsta medie a vinurilor componente. Arta amestecului, pentru a asigura consistența calității și a stilului, este o îndeletnicire fină, construită și perfecționată de-a lungul generațiilor de experiență.

Note de degustare
Culoare tawny bogată, cu un nas excelent de nuci și nuanțe de fructe coapte. La gust, este ușor și delicat, frumos rotunjit, cu nuanțe de fructe uscate și un final lung și elegant.
Warre’s Otima 10 Year-Old-Tawny echilibrează generozitatea fructului proaspăt și tânăr cu sofisticarea și eleganța pe care le aduce un deceniu în lemn maturat pentru vinuri. Portul afișează amplitudine, combinând volumul axat pe fruct cu moliciunea seducătoare și delicatețea maturării în lemn.

servire
Nu necesită decantare. Vinul este gata de consumat când este îmbuteliat, dar își va păstra calitatea în sticlă. Serviți ușor răcit sau la temperatura camerei. Excelent cu brânzeturi, nuci sau fructe uscate după masă sau pe cont propriu. Serviți la o temperatură între 15°C și 16°C.

ISTORIE
Fondată în 1670, Warre’s este prima și cea mai veche companie portuară britanică înființată în Portugalia. Până la sfârșitul secolului al XVIII-lea, Warre’s devenise una dintre cele mai importante companii de port, livrând 2.937 de pipe în 1791, reprezentând 10% din totalul vândut de cele 21 de companii în acel an. Numele Warre’s este sinonim cu istoria britanicilor din Porto. Warre’s continuă să fie renumită pentru porturile sale vintage, o reputație care a început odată cu vinurile sale foarte fine din sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea. Această moștenire a persistat până în secolul XXI, cu excepționalele porturi vintage din 2000, 2007, 2011 și 2016. Portul vintage Warre's din 2016 a fost clasat pe locul #14 în prestigiosul Top 100 de vinuri al revistei The Wine Spectator din 2018, fiind cel mai bine clasat vin portughez. Astăzi, Warre's își obține strugurii din frumoasa Quinta da Cavadinha din Valea Pinhão, precum și din Quinta do Retiro, Quinta da Telhada, Quinta do Alvito și Quinta das Netas. Stilul caracteristic al Warre's este floral, proaspăt și elegant, reflectând caracteristicile speciale ale acestor podgorii situate la altitudini mai mari.

VĂ RUGĂM să rețineți: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul sau numerele sigiliului pe care le vedeți în fotografii pot fi diferite de cele de pe sticlele dumneavoastră.