Teacă de cuțit - Japonia - 1970-1980

Acest set de două cuțite yanagiba japoneze vintage este un exemplu minunat de meșteșug japonez tradițional. Concepute pentru cele mai fine tăieri, aceste cuțite sunt ideale pentru pregătirea peștelui, sashimi și sushi, unde precizia și controlul sunt esențiale.

Ambele cuțite au o lamă subțire, zimțată pe o singură parte, cu un vârf elegant, alungit. Lățimile de aproximativ 35 cm și 37 cm le conferă un aspect profesional și permit mișcări lungi de tăiere fluente. Cuțitele sunt ascuțite și încă excelente pentru utilizare.
Lamele din oțel arată o patină autentică și urme de uzură, potrivite pentru vârsta și istoria lor. Acest lucru conferă cuțitelor caracter și subliniază originea lor vintage. Mânerele din lemn sunt confortabile în mână și au un aspect cald, natural.

Aceste yanagiba nu sunt doar funcționale, ci și foarte atractive pentru colecționari, bucătari și pasionații de ustensile de bucătărie japoneze. Ele combină estetica, tradiția și măiestria într-un singur set.

O ocazie deosebită de a aduce acasă două adevărate clasice japoneze, însoțite de o poveste, un suflet și o experiență de tăiere pe care cuțitele moderne abia o egalează.