Plantation - Cacao Limited Edition - 35 cl

Plantation Cacao - 45,2% - 350ml

Rom întâlnește ciocolata
Întotdeauna în căutarea unor experiențe de gust unice, pasiunea noastră ne-a purtat în lumea ciocolatei, culminând într-o colaborare revoluționară cu renumitul chocolatier Christophe Berthelot-Sampic.

Împreună, am creat Cacao Plantation, un rom special infuzat cu cacao!

Inspirat de o întâlnire în Paris
Aventura noastră a început la Paris, unde l-am întâlnit pe Christophe, adevărat artist al ciocolatei, la Atelierul său C. Aici el selectează cu grijă boabele de cacao pentru calitatea lor și istoria lor unică, iar această întâlnire a dezvăluit multe asemănări în viziunea și pasiunea noastră pentru arome autentice.

Așa a ajuns el să ne sfătuiască să folosim boabe de cacao de la Chocolaterie Robert din Madagascar, renumită pentru calitatea excepțională a produselor sale.
Magia infuziei
Înapoi la distilerie cu 5 kg de nibs de cacao, i-am infuzat cu grijă timp de 6 luni în rom Plantation 2018 din Barbados (de la West Indies Rum Distillery, desigur!).

Acest rom a fost ales pentru echilibrul său de arome de vanilie, care completează perfect aromele intense de cacao.

Pentru a crea acest cuvée special, s-a folosit un proces inovator de infuzie: partea de jos a butoiului a fost perforată pentru a introduce pungi de infuzie și bucăți de pânză cusute pentru dop, pentru a obține același rezultat ca într-un butoi tradițional.
O experiență senzorială unică, în ediție limitată
Plantation Cacao se remarcă prin aromele bogate de ciocolată neagră și amărăciunea fină de cacao, echilibrate de notele de vanilie și migdale caramelizate.

Fiecare înghițitură este o descoperire, dezvăluind subtilitatea și profunzimea acestei îmbinări dintre rom și cacao, o alchimie perfectă care l-a sedus pe Christophe Berthelot-Sampic.

Vă convine și vouă? Această ediție limitată a Plantation Rum Cacao (45,2% vol.) este acum disponibilă în exclusivitate la Barge 166 (vezi pop-up-ul nostru „Complètement Barge”) și la Château de Bonbonnet!