2013 Château Lestage - Saint-Émilion - 12 Sticle (0.75L)

12 sticle de Château LESTAGE 2013 în Montagne Saint-Émilion

Anul de recolta 2013 reflectă cât de mult pot influența factorii climatici producția viticolă: natura, recăpătându-și drepturile, a impus viticultorilor o atenție tot mai precisă la nivelul podgoriei pentru a obține o maturare optimă. Acesta este și farmecul acestei meserii.
După o iarnă ploioasă și răcoroasă, vegetația a început prudent.
Primăvara umedă și răcoroasă a dus la o creștere lentă a viței de vie și la o înflorire târzie: cabernet sauvignon a înflorit în mod omogen, în timp ce s-a observat o ușoară heterogenitate la merloturi.
Vara remarcabil de caldă și însorită a permis compensarea deficitului termic și recuperarea întârzierii viticulturii. Véraison a început în jurul datei de 10 august.
Lunile septembrie și octombrie s-au caracterizat printr-un climat blând și câteva ploi moderate la Listrac. Recoltarea strugurilor a început pe 30 septembrie și s-a încheiat pe 12 octombrie. Cantitățile recoltate sunt mici. Maturarea optimă a strugurilor nu a fost ușor de determinat, iar data recoltării a fost dictată atât de observație, cât și de degustarea strugurilor și condițiile climatice: o atenție de fiecare moment a fost necesară în vie, iar procesul de sortare a fost chiar mai intens decât de obicei.
Vinificația s-a realizat la temperatură moderată pentru a favoriza exprimarea fructului și o structură armonioasă. Așadar, o recoltă mică a dat naștere unui vin foarte plăcut, seducător, cu tanini moi, a cărui prospețime încântă palatul.

Une vinification în barrique intégrale și un elevage de dix mois en fût pour ce millésime à la robe intense, encore jeune.
Cu ses arômes de fruits frais, de tabac, de cèdre, qui montent en puissance à l'aération, le bouquet annonce un vin de caractère.

Vedeți celelalte vânzări ale mele pe Catawiki.