2012 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)

2012 Dom Pérignon Vintage 2010

Dozaj: Brut
Dulcețea: Sec

Notițe vintage
2012. Iarna a fost rigidă, primăvara uscată și târzie. După un deceniu deosebit de însorit, o astfel de prospețime a fost surprinzătoare. Vara a fost caldă, dar nu excesiv de mult. Apoi, două zile de ploi diluviene au întrerupt această traiectorie ideală. În doar câteva zile, mucegaiul botrytis a început să se dezvolte pe struguri, în special pe pinot noir. Aceasta a declanșat o goană contracronometru. Strugurii nu erau încă pe deplin copți, dar trebuia să se ia o decizie rapid. Dom Pérignon a alocat resursele sale întregi pentru a trasa o hartă precisă care delimita maturitatea și sănătatea fiecărei parcele din podgoriile sale. Fiecare minut conta. Această viziune expertă asupra situației a făcut posibilă salvarea unor parcele excelente de struguri pinot noir. Provocarea a fost înfruntată, Dom Pérignon a declarat o recoltă foarte literal „salvată din ape”: Dom Pérignon Vintage 2010, rod al intuiției și măiestriei.

Note de degustare ale producătorului
Dulceața luminoasă a fructelor tropicale – mango verde, pepene galben, ananas – străluie imediat. Apoi cedează în fața notelor mai temperate, fiorul coajei de portocală, ceața unei mandarine. Vinul respiră, dezvăluind prospețimea sa. Înflorirea după ploaie. O senzație tactilă de bujor, iasomie și liliac. Vinul își impune imediat prezența sa abundentă, plină și masivă. O senzație vâscoasă domină, în timp ce partea tactilă este rapid înlocuită de cea aromatică. Corpul se desfășoară: generos, ferm și echilibrat. Apoi se contractă, lăsând vinul să vibreze cu condimente și piper. Energia este menținută până la un final scintillant, sărat."

Nu a fost furnizat niciun text pentru traducere.

Expediere (doar DHL Express) și Pachet (doar cutie de vin certificată):
Italia: 25€

Vă rugăm să verificați mai jos pentru alte țări.