Vas de copt - sursă

Tigaie monobloc din fontă pătrată (skillet) – Stare de excepție

Propun această tigaie monobloc din fontă, de formă pătrată, cunoscută și sub denumirea de skillet, într-o stare de excepție. Un utensil emblematic al bucătăriei tradiționale, este deosebit de apreciat pentru rumenirea și grilarea cărnii, dezvăluind pe deplin aromele braizate.

Caracteristici
Lungimea totală: 44 cm
Lățime : 25,5 cm
Înălțime: 5 cm
Greutate : 3,1 kg

Stat
Stare excelentă de conservare; de remarcat câteva pete pe partea de jos (suprafața de gătit). Vezi fotografiile.
Fontă sănătoasă, monobloc, perfect funcțională
Frumoase patine, suprafață ideală pentru gătit
Utilizare și calități culinare

Tigaia din fontă este proiectată special pentru a frige și a rumeni carnea la temperaturi înalte. Masa și structura sa permit o creștere a căldurii puternică și uniformă, ideală pentru a obține o caramelizare clară și un gust braizat incomparabil.

Este potrivit în mod perfect pentru carne de caracter, cum ar fi Angus sau Charolais, dar și pentru legumele la grătar, pești grași sau preparatele care necesită o rumenire rapidă și controlată.

Meritele fontelor
Fonta este recunoscută pentru capacitatea sa extraordinară de a înmagazina și de a restitui căldura. Ea asigură o gătire regulată, stabilă și respectuoasă față de alimente. Versatilă, se adaptează atât la o gătire la temperaturi înalte, cât și la utilizări mai blânde și îndelungate.
Un dispozitiv de transmisie

La fel ca marile cratițe și tigăile tradiționale, această tigaie din fontă face parte din acele obiecte durabile pe care le transmitem din generație în generație. Însoțește rețetele familiale, gesturile moștenite și amintirile meselor împărtășite, devenind, de-a lungul timpului, un adevărat tovarăș de bucătărie.

Expediere atentă și protectoare.
Obiect gata de utilizare, la fel de funcțional pe cât este de plin de caracter.
Cu stimă