Laphroaig 1998 21 years old Old Particular Single Cask - Douglas Laing - 70 cl

Distilerie: Laphroaig.

Îmbuteliator: Douglas Laing.

Regiune: Islay.

ABV: 59,9% vol. Putere de butoi.

Vârsta: 21 de ani. Distilat în decembrie 1998. Îmbuteliat în aprilie 2020.

Tipul de butoi: Butoiul #DL14020, un butoi de sherry reumplut.

Preț: N/A, degustare.

Culoare: 1.3, Russet/Muscat. Culoare naturală. Fără filtrare la rece.

Nas:
Nu lipsește turbă aici. Foc de lemn tare, spital la grătar afumat, licorice sărat, frunze uscate, gouda afumat, tourtière, și chips All-Dressed. porci: tras, bacon de peameal, și gătit în cidru.
Arome bogate de toamnă (dovleac), piper negru, cayenne și tarhon.
În cele din urmă apare sherry-ul: cireșe în sirop, prune, bitter de portocale, vanilie, sirop de arțar ambră, nuci și ciocolată neagră.
O cafea puțin prea arsă și scoarța de mesteacăn ars, uleioasă.
Una cu adevărat profundă.

Gust: Textură mediu-uleioasă. O lovitură picantă de turbă, evidentă imediat la debut, cu ardei iute, tutun și pământ umed. Există o cantitate bună de dulceață amestecată – plăcintă cu vișine acrișoare, coajă de portocale flambată, chutney de tamarind, inimi de scorțișoară, zahăr brun, sos de barbecue și ceapă roșie caramelizată. Puțin fum medicinal de turbă – creozot, nămol de mlaștină, iod și friptură arsă cu cartof copt. Ardei iuți și scorțișoară picantă spre final.

Final: lung şi afumat-picant. Brisket afumat, sau, aşteaptă, este el brisket gătit încet? Cartof copt cu arome pământii şi nuci. Miel tandoori, camfor, iod şi lapsang souchong. Cacao fierbinte, îngheţată de căpşuni şi cuişoare. Cărbunele rămâne.

Editie limitată de 228 sticle.