Macallan The Harmony Collection Rich Cacao - 700 ml

The Harmony Collection Rich Cacao - Un whisky single malt extrem de bogat, caracterizat printr-un profil profund de ciocolată neagră. Continuând parteneriatul de lungă durată cu frații Roca, The Harmony Collection Rich Cacao este o colaborare cu Jordi Roca și Casa Cacao pentru a aduce în viață universurile ciocolatei și whisky-ului.

The Harmony Collection Rich Cacao este prima lansare într-o serie ce explorează lumea ambalajelor sustenabile. Reunește tehnici inovatoare cu materiale din lumea naturală la finalul ciclului lor de viață, pentru a fi rescrise cu un scop revigorat.

Confecționat dintr-o combinație armonioasă de butoaie de stejar european și american, acest whisky single malt bogat se îmbină în perfectă armonie cu ciocolatele fine, pentru o experiență de degustare elevată.

O colaborare cu renumita cofetară Jordi Roca de la restaurantul cu trei stele Michelin El Celler de Can Roca, această lansare aduce în prim-plan lumile ciocolatei și whisky-ului. Pentru a crea primul whisky în ediție limitată dintr-o nouă serie anuală, Macallan Whisky Maker Polly Logan a pornit într-o călătorie unică la Girona, Spania, unde s-a dedicat lumii ciocolatei, explorând procesul de fabricare a ciocolatei și descoperind profilurile de aromă distinctive la Casa Cacao.

Polly a lucrat cu Jordi Roca, proprietarul renumitelor butic de ciocolată și hotel Casa Cacao și cel mai tânăr dintre frații Roca celebrați. Ca parte a explorării, a petrecut, de asemenea, timp alături de maestrul ciocolatier al Casei Cacao, Damien Allsop.

Prin această experiență unică, Polly și-a luat inspirația din pasiunea, cunoașterea și creativitatea duo-ului pentru a crea The Macallan Harmony Collection Rich Cacao. A analizat maturarea butoaelor Macallan pentru a identifica un whisky cu notă de ciocolată rar indulgentă, care să se potrivească armonios cu ciocolatele fine pentru o experiență de degustare bogată și unică.

'Ambele necesită timp și o atenție excepțională la detalii, chiar și cele mai mici modificări ale procesului încurajând apariția unor arome și gusturi diferite. Pentru această expresie, am căutat o anumită notă de ciocolată în butoaele tradiționale de stejar european învechate în sherry și am combinat-o cu o notă de vanilie învăluită de butoaele americane învechate în sherry pentru a îndulci nota de ciocolată ușor amară pe care o identificasem. Acest single malt excepțional oferă o experiență de asociare whisky-ciocolată încântătoare și oportunitatea de a duce bucuria Macallan-ului într-o nouă dimensiune.'
POLLY LOGAN
Macallan Whisky Maker

CULOARE
Fasole de cacao prăjite
MURMĂIT
Fondant de ciocolată, miere, stejar, lime zestrat și ghimbir
GUST
Ciocolată neagră, miere, curmale, vanilie și scorțișoară
FINISH
Lung, cu bogată ciocolată
INOVAȚIE SUSTENABILĂ
În omagiu influenței sale asupra ciocolatei, The Macallan Harmony Collection Rich Cacao este prezentat într-o cutie cadou 100% reciclabilă, fabricată folosind coji aruncate din cosurile de cacao.

Un subprodus în procesul de fabricare a ciocolatei, aceste coji ar fi fost trimise la ramă sau distruse, dar acum au fost reintrupate cu un scop reînnoit.