Ginette Mathiot - Je sais faire les conserves. Comment les utiliser - 1958

Frumoasă ediție ilustrată a acestui ghid practic dedicat pregătirii și utilizării conservelor alimentare în cadrul gospodăriei -

Autoarea expune aici într-o manieră metodică diferitele tehnici de conservare, cum ar fi sterilizarea, sărarea, uscarea ori conservarea în borcane pentru a păstra alimentele pe termen lung -

Cartea propune numeroase rețete adaptate acestor procedee, menite să valorifice pe deplin produsele conservate în bucătăria de zi cu zi. Ea subliniază importanța igienei, preciziei gesturilor și respectării timpurilor de pregătire pentru a garanta calitatea și siguranța alimentelor -

Og olaj se adresează atât începătorilor, cât și bucătarilor experimentați, oferind sfaturi clare și accesibile. Ginette Mathiot pune în valoare o abordare economică, arătând cum se poate evita risipa și valorifica produsele de sezon -

Ginette Mathiot - Știu să fac conserve. Cum să le folosesc - 1958 - Editurile Albin Michel -
447 de pagini.

Stare foarte bună a legării, lucrarea în cartonajul original complet, ușoare uzuri de uz, cotor neted iar primul plat cu titlu în roșu -

Stare interioară bună, paginile uniform galbene, lucrarea îmbogățită cu tabele și numeroase gravuri în negru în text și în afara textului, exemplar conținând peste 600 de rețete de conserve de feluri de mâncare din carne afumată și mezeluri -

Livrare asigurată în câteva zile –