Samaroli No Age Declared - Samaroli - 70 cl

No Age Declared - Samaroli - 70cl
Whisky - 40%

Roșu pepper, lavandă, gențiană, migdale cu finisaj din lemn de trandafir roz. Paletă de sare de mare, tutun, fagure de miere, migdale proaspete și orz copt. Paleta este foarte lungă și se poate surprinde natura de turbă.

Asamblare armonioasă de Single Malt Scotch Whisky și Single Grain Scotch Whisky unde procentele nu sunt specificate, maturat între 12 și peste 49 de ani în butoaie speciale de sherry și în butoaie de stejar, produs exclusiv de cele mai vechi distilerii artizanale din Scoția, care folosesc în continuare aceleași procese ca acum o sută de ani și pe care încă le folosesc pentru că încă sunt prea scumpe:
- reducerea alcoolului realizată în 12 luni, așa cum se obișnuia în secolul al XIX-lea. Produsul nu suferă șocul unei adăugări violente de apă într-un singur gest înainte de îmbuteliere, ci la fiecare 2/3 luni loturile sunt reasamblate și se adaugă un mic procent de apă pentru a putea fi absorbit în siguranță;
- nu suferă vopsire artificială;
nu este supus filtrării la rece, care poate îndepărta componentele sale originale și aromele naturale.
Băuturile care alcătuiesc amestecul provin din stocurile private ale celebrului Silvano Samaroli, un crescător și îmbuteliacator italian legendar. Această selecție din 2016 a fost ultima sa selecție personală înainte de plecarea sa.

Pentru fiecare amestec, se declară cantitatea totală și numărul progresiv al fiecărei sticle produse, o cantitate care este în mod necesar foarte limitată datorită costurilor de producție și a disponibilității limitate de materii prime. Ne aflăm vorbind despre mai puțin de 1.300 de sticle.
No'Age este un whisky foarte sugestiv cu sticla sa unică care reproduce cu fidelitate un recipient de whisky din secolul al XIX-lea, păstrat într-un singur caz.