C. da Silva - Dalva - 10 Years Old Dry White - Douro - 6 Sticle (0.75L)

NOTĂ: Acesta este un licitație recurentă. Numărul/numerele sigiliului pe care le vedeți în fotografii pot diferi de cele de pe sticla dvs.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

În 1933, tocmai sosit din Brazilia, Clemente da Silva și-a îndeplinit visul de o viață, creând o casă de vinuri excelentă care l-ar conduce spre globalizarea afacerii sale: C. da Silva – rezultat din abrevierea numelui său. La un an după aceea a înregistrat marca Dalva, care provine din contracția „da Silva”. Cu un sunet simplu și foarte portughez, succesul a fost ușor de atins în diferite piețe.

În căutarea unei activități în care să investească capitalul afacerii sale din Brazilia, tânărul antreprenor profită de colaborarea strânsă cu compania Corrêa Ribeiro e Filhos, înființată în 1862 și deținută de familia soției sale, pentru a-și construi stocurile inițiale și a da primii pași în afacere, cu Porturi Vintage din 1896, 1912 sau 1920 fiind cele celebra.

Îmbinând cunoștințe și tehnici vechi de secole cu noile tehnologii și inovația, portofoliul Dalva este unic și distinct, prezentând o ofertă neegalată de Port Vin Colheita, care include ediții unice și limitate, clasicii Port Vintage, și o gamă exclusivă de Porturi albe, culminând cu colecția de alb auriu învechit și alb uscat.

VINĂRMAN: José Manuel Sousa Soares.

PREMII/RECOMANDĂRI
87 de puncte, Wine Enthusiast
16,5 puncte, Vinhos Grandes Escolhas

VARIETEȚI DE VIN: Tradiționale din Douro, cum ar fi Touriga Nacional, Touriga Franca și Sousão.

VINIFICAȚIE
Vinificat în mod tradițional, cu adăugarea de brandy de origine vinicolă pentru a întrerupe fermentația, lăsând vinul cu aproximativ 50 de grame de zahăr. Acest Port alb sec de 10 ani, dintr-o selecție de vinuri de înaltă calitate, din ani diferiți și învechit în butoaie, are o culoare aurie, dezvăluind profilul unui vin de 10 ani la degustare.

NOTE DE DEGUSTARE
Aurii strălucitori în culoare, acest alb sec dezvăluie un parfum pronunțat de nuci și migdale prăjite, învăluite de subtilități de mentă, oferind o vivacitate surprinzătoare. Dens, proaspăt în palat, surprinde cu finalul său elegant, cu dulceață echilibrată.

SERVIRE
Excelent cu brânzeturi de intensitate medie, „vol-au-vent” sărat sau deserturi (înghețată și diverse produse de patiserie). Se servește la o temperatură între 12°C și 14°C. Consumați cu moderație.