Kilchoman 2010 9 years old - b. 2019 - 70 cl

Iată a patra și ultima noastră lansare în ediție limitată din 2019, Vintage 2010, de 9 ani.

Am lansat de ani buni ediții single vintage; sunt unele dintre expresiile mele preferate Kilchoman, în principal pentru că sunt Kilchoman clasice, dar și pentru că fiecare marchează evoluția profilului de vârstă al butoaielor noastre în curs de maturare.

Vintage 2010 este o asamblare din 45 de butoaie, toate îmbuteliate în 2010. Este format din 42 de butoaie proaspete de bourbon și 3 butoaie de oloroso sherry, îmbuteliate la 48% vol. acool, fără filtrare la rece sau colorare (așa cum se întâmplă la toate îmbutelierile Kilchoman). În total vor fi disponibile 15.000 sticle la nivel mondial începând cu 16 octombrie.

Până la lansarea vintage-ului anterior, 2009 Vintage, gama a fost maturată exclusiv în butoaie de bourbon; totuși, ediția din acest an, la fel ca 2009 Vintage, este o amestecare de butoaie de bourbon și sherry, de data aceasta aproximativ 85/15 în favoarea butoaielor de bourbon/sherry. Echilibrul maturării în bourbon și sherry este o combinație testată suficient de mult pentru noi; permite atât aromele de vanilie și citrice din butoaiele de bourbon, cât și influența bogată, condimentată a butoaielor de oloroso sherry să se echilibreze și să se completeze reciproc.

Gama noastră principală de Machir Bay și Sanaig single malts conține, de asemenea, diverse influențe ale acestor butoaie, cu o varietate de vârste în amestecuri; totuși Vintage 2010 iese în evidență ca whisky cu „age statement”, de minimum 9 ani.