Rytz (née Dick) - La Bonne Cuisinière Bourgeoise - 1857
10
zile
14
ore
59
minute
38
secunde
Ofertă actuală
€ 1
Preț de rezervă nu a fost atins
Expert
Selectat de Zena Chiara Masud
Deține un master în bibliografie, cu șapte ani de experiență, specializat în incunabule și manuscrise arabe.
Estimat € 150 - € 200
7alte persoane se uită la acest obiect
 | 1 € |
|---|
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 134434 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
La Bonne Cuisinière Bourgeoise este o ediţie rară a patra din 1857 a lui Lina Rytz, istoric culinar elvețian, în limba franceză, publicată la Berna de C. Roetzer, cu copertă rigidă marmorizată, 428 de pagini, limbă originală franceza.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
A patra ediție rară, revizuită și mult îmbunătățită, a unuia dintre cei mai importanți histórico-culinari din bucătăria elvețiană, scrisă de Lina Rytz (născută Dick) și publicată pentru prima dată la Berna în 1847.
Acest manual reprezintă o piatră de Hotar în literatura gastronomică elvețiană și se remarcă prin descrierea exactă și fidelă a preparatelor tradiționale din bucătăria elvețiană regională (în special zona Bernei și Elveția romandă).
Volumul include preparate celebre și neobișnuite (cum ar fi celebra Tortă cu vin), tehnici speciale precum gătitul la „chaufferette”, conserve extravagante (boabe de ridiche în oțet, nuci candite pentru a însoți vita) și producția de produse tradiționale de brutarie.
Lina Rytz, La bonne cuisinière bourgeoise ou Instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire soit pour les occasions de fêtes... Quatrième edition..., Berna, C. Roetzer, 1857.
PP.: XVIII, 410. COMPLETO.
Eșemplar cu pagini în condiții general bune, cu fiorituri și brunituri difuze. Semne obișnuite de uzură și de timp.
Legătură contemporană în carton marmorat rigid, lipsă cotorul și puțin uzată însă încă solidă. Lipsește foaia de gardă albă anterior. Pe partea posterioară a foii de contrapiatou a fost lipită o veche rețetă scrisă de mână.
Povestea Vânzătorului
Sunt întotdeauna interesat de achiziționarea de opere individuale și/sau biblioteci întregi, pentru a ajuta clienții mei bibliofili să își îmbogățească colecțiile cu opere rare și de valoare.
Tradus cu GoogleA patra ediție rară, revizuită și mult îmbunătățită, a unuia dintre cei mai importanți histórico-culinari din bucătăria elvețiană, scrisă de Lina Rytz (născută Dick) și publicată pentru prima dată la Berna în 1847.
Acest manual reprezintă o piatră de Hotar în literatura gastronomică elvețiană și se remarcă prin descrierea exactă și fidelă a preparatelor tradiționale din bucătăria elvețiană regională (în special zona Bernei și Elveția romandă).
Volumul include preparate celebre și neobișnuite (cum ar fi celebra Tortă cu vin), tehnici speciale precum gătitul la „chaufferette”, conserve extravagante (boabe de ridiche în oțet, nuci candite pentru a însoți vita) și producția de produse tradiționale de brutarie.
Lina Rytz, La bonne cuisinière bourgeoise ou Instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire soit pour les occasions de fêtes... Quatrième edition..., Berna, C. Roetzer, 1857.
PP.: XVIII, 410. COMPLETO.
Eșemplar cu pagini în condiții general bune, cu fiorituri și brunituri difuze. Semne obișnuite de uzură și de timp.
Legătură contemporană în carton marmorat rigid, lipsă cotorul și puțin uzată însă încă solidă. Lipsește foaia de gardă albă anterior. Pe partea posterioară a foii de contrapiatou a fost lipită o veche rețetă scrisă de mână.
Povestea Vânzătorului
Sunt întotdeauna interesat de achiziționarea de opere individuale și/sau biblioteci întregi, pentru a ajuta clienții mei bibliofili să își îmbogățească colecțiile cu opere rare și de valoare.
Tradus cu GoogleDetalii
Numărul de Cărți
1
Subiect
Gastronomie. Mânacre și Băuturi
Titlul Cărții
La Bonne Cuisinière Bourgeoise
Autor/ Ilustrator
Rytz (née Dick)
Stare
Bună
Anul de publicație al celui mai vechi articol
1857
Înălțime
19 cm
Ediție
Altă ediție
Lățime
12 cm
Limbă
Franceză
Original language
Da
Editor
C. Roetzer; Berne
Legare
Copertă cartonată
Numărul de pagini
428
Vândut de
