2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 2 Sticle (0.75L)
Deschide la 16:00
Oferta inițială
€ 1
Adăugați la favorite și primiți o alertă la începutul licitației.
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 134434 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fişă tehnică
Informații generale
Denumire: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon ( linia Dom Pérignon )
Recolta: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Cote de Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12,5% vol
Volum sticlă: 750 ml
Vinificare & Îmbătrânire
Recoltă selectivă datorită condițiilor dificile ale recoltei
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influențe de stejar)
Maturare: minim ~6 ani sur lie (maturare extinsă)
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Privire de ansamblu asupra recoltei 2017
Marcată de îngheț la început de primăvară și de vară uscată, caldă
Randamente mai mici, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, axat pe tensiune, mai degrabă decât opulent
Notă de degustare
Aspect: auriu pal, bule foarte fine și persistente
Nose:
Fructe pițoase (caise, prune)
Coajă de citrice
Note florale
Evoluează spre brioche, nuci prăjite, condimente ușoare și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză stil
Vinul din recolta 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât recoltele mai calde (de ex. 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asocieri culinare
Midii și fructe de mare crude
Creveți/homari
Feluri de pește fine cu sosuri untoase
Fois gras
Potrivire pentru potențial de învechire
Consum imediat cu aerare sau decantare
Fereastra optimă de consum: acum cu aerare sau decantare
Perioada optimă: 2027 – 2040+
Va evolua către o complexitate dulceagă, prăjită și condimentată
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de prestigiu de referință, îmbinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fişă tehnică
Informații generale
Denumire: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon ( linia Dom Pérignon )
Recolta: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Cote de Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12,5% vol
Volum sticlă: 750 ml
Vinificare & Îmbătrânire
Recoltă selectivă datorită condițiilor dificile ale recoltei
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influențe de stejar)
Maturare: minim ~6 ani sur lie (maturare extinsă)
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Privire de ansamblu asupra recoltei 2017
Marcată de îngheț la început de primăvară și de vară uscată, caldă
Randamente mai mici, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, axat pe tensiune, mai degrabă decât opulent
Notă de degustare
Aspect: auriu pal, bule foarte fine și persistente
Nose:
Fructe pițoase (caise, prune)
Coajă de citrice
Note florale
Evoluează spre brioche, nuci prăjite, condimente ușoare și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză stil
Vinul din recolta 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât recoltele mai calde (de ex. 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asocieri culinare
Midii și fructe de mare crude
Creveți/homari
Feluri de pește fine cu sosuri untoase
Fois gras
Potrivire pentru potențial de învechire
Consum imediat cu aerare sau decantare
Fereastra optimă de consum: acum cu aerare sau decantare
Perioada optimă: 2027 – 2040+
Va evolua către o complexitate dulceagă, prăjită și condimentată
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de prestigiu de referință, îmbinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
2
Dimensiune Sticlă
Sticle (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
