Cousances - Caserolă pentru alimente - Smalț, Fier, Chit

Superbe vas oval Cousances Doufeu din fontă emailată roșie, model de mare capacitate 12 litri, fabricat în Franța.

Această piesă poartă mai multe mărci originale: „COUSANCES” pe butonul capacului, „Made in France”, „12 LIT” și „Patent” sub capac, precum și cifra 12 sub vas. Este un model emblematic al casei Cousances, fostă fabrică franceză de fontă emailată situată în Cousances-les-Forges, în Meuse. Marca Cousances este deosebit de căutată de către pasionații de bucătărie tradițională franceză și de obiecte vintage frumoase. Ea a fost cumpărată de Le Creuset în 1957, ceea ce explică faptul că unele piese Cousances sunt astăzi asociate cu universul Le Creuset, păstrând în același timp identitatea proprie.

Modelul Doufeu este unul dintre cele mai interesante ale mărcii. Capacul său in pânză permite primirea apei reci sau a cuburilor de gheață în timpul gătitului. Acest sistem favorizează condensarea în interiorul vasului, permițând preparatelor să rămână moi și să fie stropite regulat. Este o concepție veche, ingenioasă și foarte apreciată pentru gătitul lent: carne fiartă încet, feluri familiale, daube, ragûi, păsări de curte, legume confiate etc.

Vasul prezintă o culoare roșu aprins frumos, cu o nuanță tipică producțiilor vintage în fontă emailată. Forma sa ovală și capacitatea foarte mare de 12 litri îl fac o piesă impunătoare, lași decorativă cât și funcțională. Își va găsi cu siguranță locul într-o bucătărie de țară, într-o decorare de bistrot, într-o colecție de fontă emailată franțuzească sau pentru uz culinar.

Stare vintage cu urme de utilizare vizibile. Exteriorul rămâne decorativ și foarte prezentabil, cu o strălucire generală frumoasă. Se notează urme de uzură, câteva ciobirițe mici de email pe marginile și mânerele, precum și o patină interioară legată de utilizare. Capac prezent, cu butonul său original marcat Cousances.

Obiect vechi vândut în starea sa, în conformitate cu fotografiile. Frumoasă piesă franțuzească, autentică, greu și de calitate, ideală pentru colecționar, pasionat de bucătărie tradițională sau pentru decor vintage.