Cantillon - Plăcerea 2024 - 75 cl
Oferta inițială
€ 1
Adăugați la favorite și primiți o alertă la începutul licitației.
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 134638 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Descriere de la vânzător
Brasserie Cantillon – Le Plaisir (75 cl)
Brasserie Cantillon
Le Plaisir este o colaborare rară și expresivă între celebra Brasserie Cantillon, moșia italiană de vin natural Cascina degli Ulivi și Callon, reunind lumile fermentației spontane și a vinului natural.
Acest amestec unic combină lambicul de 2 ani cu un ansamblu complex de nouă pomace de struguri diferite, fiecare dintre ele suferind o macerare în coajă de 9 luni înainte de amestecare. Rezultatul este o creație hibridă profund stratificată, situată la intersecția dintre bere și vin natural.
Concept și producție
Lambicul de bază este fermentat și maturat la Cantillon folosind fermentare spontană, bazându-se în întregime pe drojile sălbatice și pe microflora din Bruxelles. Apoi este amestecat cu elemente vinificate derivat din mai multe soiuri de struguri, creând o compoziție care este atât experimentală, cât și extrem de expresivă.
Adăugarea de pomace de struguri (aprox. 300 g/L) aduce structură, control tanin și adâncime aromatică, în timp ce lambicul oferă aciditate, prospețime și complexitate terestră.
Profil de degustare
Le Plaisir prezintă un profil aromatic extrem de evolutiv și neconvențional:
* fructe de pădure roșii și închise la culoare
* coajă de citrice și aciditate de măr verde
* ierburi uscate și note florale
* nuanțe terestre, picante, ușor oxidativ
* structură tanică subtilă din coaja de struguri
Papila este uscată, vibrantă și texturată, cu un echilibru remarcabil între acrime, intensitate de fruct și priză vinificată. Finalul este lung, complex și în continuă evoluție în pahar.
Potencial de învechire
Proiectat ca o băutură vie și în evoluție, această cuvée poate să îmbătrânească grațios pentru mulți ani, dezvoltând o complexitate oxidativă mai mare, caracter de fruct uscat și integrarea dintre componentele de lambic și cele de struguri.
Depozitare & expediere
Sticla a fost depozitată în condiții perfecte de pivniță la temperatură stabilă (12–15°C) pentru a-și păstra integritatea și prospețimea.
Va fi ambalată cu grijă într-un ambalaj protector, întărit, asigurând transportul sigur și livrarea în stare perfectă.
O creație Cantillon extrem de inovatoare care împinge limitele dintre fabricarea lambic-ului și vinul natural, oferind o experiență de degustare cu adevărat unică.
Brasserie Cantillon – Le Plaisir (75 cl)
Brasserie Cantillon
Le Plaisir este o colaborare rară și expresivă între celebra Brasserie Cantillon, moșia italiană de vin natural Cascina degli Ulivi și Callon, reunind lumile fermentației spontane și a vinului natural.
Acest amestec unic combină lambicul de 2 ani cu un ansamblu complex de nouă pomace de struguri diferite, fiecare dintre ele suferind o macerare în coajă de 9 luni înainte de amestecare. Rezultatul este o creație hibridă profund stratificată, situată la intersecția dintre bere și vin natural.
Concept și producție
Lambicul de bază este fermentat și maturat la Cantillon folosind fermentare spontană, bazându-se în întregime pe drojile sălbatice și pe microflora din Bruxelles. Apoi este amestecat cu elemente vinificate derivat din mai multe soiuri de struguri, creând o compoziție care este atât experimentală, cât și extrem de expresivă.
Adăugarea de pomace de struguri (aprox. 300 g/L) aduce structură, control tanin și adâncime aromatică, în timp ce lambicul oferă aciditate, prospețime și complexitate terestră.
Profil de degustare
Le Plaisir prezintă un profil aromatic extrem de evolutiv și neconvențional:
* fructe de pădure roșii și închise la culoare
* coajă de citrice și aciditate de măr verde
* ierburi uscate și note florale
* nuanțe terestre, picante, ușor oxidativ
* structură tanică subtilă din coaja de struguri
Papila este uscată, vibrantă și texturată, cu un echilibru remarcabil între acrime, intensitate de fruct și priză vinificată. Finalul este lung, complex și în continuă evoluție în pahar.
Potencial de învechire
Proiectat ca o băutură vie și în evoluție, această cuvée poate să îmbătrânească grațios pentru mulți ani, dezvoltând o complexitate oxidativă mai mare, caracter de fruct uscat și integrarea dintre componentele de lambic și cele de struguri.
Depozitare & expediere
Sticla a fost depozitată în condiții perfecte de pivniță la temperatură stabilă (12–15°C) pentru a-și păstra integritatea și prospețimea.
Va fi ambalată cu grijă într-un ambalaj protector, întărit, asigurând transportul sigur și livrarea în stare perfectă.
O creație Cantillon extrem de inovatoare care împinge limitele dintre fabricarea lambic-ului și vinul natural, oferind o experiență de degustare cu adevărat unică.
Detalii
Mixed lot
Nu
Număr de sticle
1
Berărie
Cantillon
Origine Geografică
Belgia
Ediție
Le Plaisir 2024
Dimensiune
75 cl
Alcohol %
6.50
