2003 Dom Pérignon, P2 - Șampanie Brut - 3 Sticle (0.75L)

Plénitude 2 este a doua viață a Dom Pérignon, adusă cu răbdare la o nouă înălțare și plasată pe un drum spre veșnicie. După aproape 15 ani de transformare lentă în pivnițe, Dom Pérignon își extinde energia și atinge un nivel de vitalitate esențială, radiantă, în starea sa de Plénitude. Ridicat la noi înălțimi, se desfășoară în toate dimensiunile – mai larg, mai adânc, mai lung, mai intens – și i se oferă în plus o longevitate extinsă.
Drinking Window
2021 - 2045

2003 este un an care va rămâne pentru totdeauna anul care a schimbat istoria șampaniei. Unsprezece i.Proxy: un varf de vară arzător a impus recoltarea cea mai timpurie din 1822, determinând Dom Pérignon să interpreteze acest an unic printr-o abordare inspirată de intuiție și alegeri orientate spre viitor.
Citește mai mult

Note de degustare ale producătorului
Din delicatețea florală a salciei iese mineralitatea gri, prăjită, cenușiu-argintie, atât de obișnuită Dom Pérignon. Apar gusturi de fructe uscate – caise – apoi dulceața confiată a zmeurei și a smochinului. În mod neașteptat, prospețimea lămâii verbene, piper alb și rozmarin se ridică pentru o clipă, înainte de a se scufunda în întunericul condimentelor și al rădăcinii de lemn dulce. Acest vin este fizic. Te chemă și te trage în interior, mai tactile și mai vibrant decât aromatic. Ca un val, se construiește pe ritm și se sparge: mai întâi se desfășoară, apoi te învăluie – generos și structurat – înainte să se retragă într-o adâncă, întunecată verticalitate care se întinde încet spre o senzație amară, sapidă, iodată.
Citește mai mult