Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70 cl

Single Still Enmore Rum de la El Dorado este produs din originalul EHP Wooden Continuous Coffey Still, construit pentru prima dată la Enmore Estate în 1880. Acest Still a fost numit după fostul proprietar al plantației de zahăr Enmore, Edward Henry Porter, și s-a bazat pe designul original al inventatorului său, irlandezul Aeneas Coffey. Odată cu închiderea plantației în 1990, acest Still a fost mutat la Diamond Estate. Este ultimul Still continuu din lemn încă în funcțiune în lume astăzi. El Dorado Single Still Enmore Rum a fost maturat în butoaie din stejar timp de 12 ani. Note de degustare: nas cu arome de caramel butterscotch, amestecat cu cocos prăjit și măr. Un gust inițial de piersică coaptă și cocos, cu o finală de cedru afumat. Textură în gură excelentă. El Dorado Single Still Port Mourant Rum este produs din Double Wooden Pot Still, singurul de acest fel în uz în prezent. Construit în 1732 pe Port Mourant Estate, acest Still a fost mutat apoi la Uitvlugt Estate și apoi la Diamond Estate în 2000. De atunci, Double Wooden Pot Still a produs porții mici din acest El Dorado Heritage Rum. Acest rom a fost păstrat în butoaie de stejar timp de 12 ani. Note de degustare: experimentați arome robuste cu nuanțe de mere coapte dulci, amesticate cu ușoară vanilie și scorțișoară, banană flambată și cocos cu note de arome ușor afumate. Domeniul din secolul al XVIII-lea de la Plantation Versailles, deținut pe atunci de familia franceză L’Amirault, era situat pe malul vestic al râului Demerara și era celebru pentru romul său auriu. Distilat la Single Wooden Pot Still, romul este colorat cu caramel înainte de maturare în butoaie de stejar timp de 12 ani. Acest rom sărbătorește palatul neted de ciocolată al unui rom bine maturat. Note de degustare: o degustare inițială de ciocolată cu un finisaj fin și urme de țigară.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]

#Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector