Chartogne Taillet - Șampanie - 2 Sticlă (0.75L)

Producător: Champagne Chartogne-Taillet
Nume vin: Les Couarres 2022
An: 2026 (Degorgat)
Denominație: Aoc
Dimensiune sticlă: 75 cl
Națiune: Franța
Regiune: Merfy
Vinificație: 60% Pinot Noir - 40% Chardonnay
Conținut alcool: 12,5 %vol.
Descriere:
În pahar, „Les Couarres” afișează o culoare galben pai strălucitor și o mousse fină, persistentă. La nas, oferă un buchet complex cu note de fructe albe și galbene, nuanțe de patiserie și o mineralitate subtilă. La gust, este elegant și structurată, cu un final plăcut sărat și o persistență remarcabilă, caracteristici ce reflectă solul argilos al podgoriei.
Champagne-ul Extra Brut al Chartogne-Taillet, „Les Couarres”, este o expresie rafinată a terroir-ului Merfy, situat în Montagne de Reims. Acest șampanie este făcut dintr-un amestec de 60% Pinot Noir și 40% Chardonnay, provenind din parcela „Les Couarres”, caracterizată de soluri de tuf și argilă care dau vinului o adâncime și structură remarcabile. Vinificația se desfășoară cu drojdii indigene și fermentare malolactică naturală în butoaie din stejar francez în vârsta între 3 și 7 ani, urmate de maturare pe lănțișuri timp de aproximativ 36 de luni în sticlă, fără filtrare sau stabilizare prin clarifiere. Dosajul este de 1,25 g/L, ceea ce rezultă într-un Extra Brut ce exprimă pur caracteristicile viței de vie.
Producător: Champagne Chartogne-Taillet
Nume vin: Hors Série Grand Cru dell’annata 2021.
An: 2025 (Degorgat)
Denominație: Aoc
Dimensiune sticlă: 75 cl
Națiune: Franța
Regiune: Merfy
Vinificație: 100% Chardonnay
Conținut alcool: 12,5 %vol.
Descriere:
În pahar, afișează o culoare galben pai cu accente aurii, însoțită de o mousse fină, delicat alternând. Buchetul este o explozie de arome dulci și fine, cu note de măr copt, coajă de pâine, patiserie, migdală prăjită și o atingere de caramel. La gust, vinul dezvăluie o cuvée uscată, bogată și intensă, cu o complexitate superbă a aromelor. Se poate bea proaspăt și concentrat, cu o notă sărată ce îmbogățește finalul. Un vin de o rară delicatețe, întruchipează clasa și sofisticația caracteristice celor mai bune Blanc de Blancs.
„L'Hors Serie” Blanc de Blancs de Avize de la Chartogne Taillet este un șampanie de vie extraordinară, produs într-o ediție limitată. Acest vin iese în evidență prin structură impunătoare și mineralitatea care definește caracterul său, exprimând un stil pur, artisanal, de o eleganță sublimă. Strugurii provin în principal din Lieu-Dit Chemin de Chalons situat în satul Avize. Vinul este produs cu drojdii naturale, cu fermentare malolactică declanșată în mod natural și apoi îmbătrânește pe lăcrimi în butoaie din stejar francez timp de cel puțin 48 de luni. În cele din urmă, se maturizează pe lăcrimi timp de câteva luni în sticlă. Nu se efectuează filtrare sau cimentare. Conținutul de zahăr este de aproximativ 1 g/L. Producția este limitată la câteva mii de sticle.