2016 Auguste Clape, Cornas - Rhône, Cornas - 1 Sticlă (0.75L)

Un singur bottle de 75 cl Domaine Auguste Clape Cornas 2016; etichetă și capsule în stare exceptională.

Îmbuteliat la domeniu.

Expediat prin UPS.

96/100 Robert Parker

Despre domeniu
Auguste Clape nu este numele primului strămoș al domeniului, nici al celei mai recente generații a familiei. Mai degrabă, este numele unui enolog care a jucat un rol central în stabilirea renumelui vinurilor din Cornas. El a produs o schimbare reală de paradigmă în practicile vinificației, atât la domeniul său, cât și în întregul appellation Cornas. Astăzi inovațiile introduse de Auguste Clape și de soția lui au fost transmise urmașilor lor, care continuă tradiția cu demnitate.
Domeniul Auguste Clape a fost înființat în secolul al XIX-lea, dar inițial era dedicat agriculturii mixte. Auguste Clape—care s-a căsătorit cu fiica proprietarilor—a sosit la domeniul familiei în 1949, iar cuplul a hotărât să se concentreze integral pe vinuri. La acea vreme dețineau doar patru hectare de viță; au decis să dezvolte o piață pentru vinul lor, o mișcare care i-a încurajat să înceapă îmbutelierea la domeniu în 1955. Pe măsură ce reputația lor—și a vinurilor lor—a crescut, s-a extins mult peste granițele Franței. Alte culturi deținute au fost treptat abandonate pentru a permite un focus total pe viticultură. În 1988, Auguste Clape și-a primit fiul în afacere. Fiul și-a perfecționat abilitățile alături de unii dintre cei mai mari nume din sudul Franței, precum Domaine Tempier (Bandol) și Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape).
Împreună, au adoptat practici agricole sustenabile inspirate din principiile biodinamice—care fuseseră deja explorate în mod tentativ—inclusiv utilizarea sulfului și cuprului pentru tratarea viței, recoltarea manuală și vinificarea tradițională plotă-cu-plotă. Domeniul adoptă o abordare tradițională a appellation-ului Cornas, în special prin perioadele lungi de învechire în foudres din lemn vechi, folosite pentru majoritatea vinurilor sale, în special pentru cuvée-urile de vârf.
În iulie 2018, Auguste Clape—a figură legendară a appellation-ului—a decedat, predând fraiele fiului său Pierre și nepotului său Olivier, care se alăturaseră domeniului în 2002. Astăzi, ei cultivă puțin peste 8 hectare de viță—predominant Syrah, alături de Roussanne și Marsanne—cu o vârstă medie de aproximativ patruzeci de ani. Domeniul dispune de o cramă modernă, dotată cu sisteme de răcire pentru a asigura temperaturi stabile ale vinului.
Producția este limitată, iar vinurile sunt extrem de căutate de pasionați pentru caracterul lor distinct, forța, complexitatea și echilibrul remarcabil. Datorită calității terroir-ului și procesului de învechire, vinurile posedă un potențial impresionant de maturare.

Despre cuvée
Cornas-ul Auguste Clape este unul dintre cele mai elegante vinuri ale appellation-ului, oferind bogăție, profunzime și un potențial de maturare deosebit. Vinificarea în întregul ciorchin și învechirea în foudres din lemn vechi ajută la menținerea expresiei autentice a terroir-ului Cornas.