Ardbeg Ardcore - 70 cl

Ardbeg Ardcore (un joc de cuvinte punk-rock pe „Hardcore”) este un single malt cu ediție limitată, NAS (No-Age-Statement), lansat în 2022. A fost creat pentru a sărbători Ardbeg Day și aduce un omagiu trecutului subcultural rebel al Islay, punk-rock, și poreclii vechi a portului său principal, „Punk Ellen”.

The Production Innovation

Inovația în producție

The headline feature of Ardcore is that it was distilled using roasted black malt. This type of barley is aggressively kilned at high temperatures until it turns entirely black, a process widely used by brewers to make dark stouts and porters but rarely seen in Scotch whisky production.

Caracteristica principală a Ardcore este că a fost distilat folosind malț negru prăjit. Acest tip de orz este intens prăjit la temperaturi înalte până devine complet negru, un proces folosit pe scară largă de berari pentru a obține stouturi închise la culoare și portere, dar rar întâlnit în producția de whisky scoțian.

This marked a major experiment for Ardbeg. The black malt heavily emphasizes deep, torrefied, and bittersweet cocoa elements over the standard grain characteristics.

Acest lucru a reprezentat un experiment major pentru Ardbeg. Malțul negru subliniază intens arome de cacao adânci, torrefiate și amărui-dulci, în detrimentul caracteristicilor obișnuite ale cerealelor.