2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)
06
zile
01
oră
37
minute
59
secunde
 | 90 € | |
|---|---|---|
 | 85 € | |
| 80 € | |
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 137094 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut, Champagne AOC din Franța, sticlă de 750 ml, aproximativ 55% Chardonnay și 45% Pinot Noir, 12,5% vol., vinificare în oțel inoxidabil cu aproximativ 6 ani pe joystick pe lias, dosaj Brut, capac metalic complet intact.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie tehnică
General Information
Appellation: Champagne AOC
Producator: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grapevine varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12.5% ABV
Dimensiune sticla: 750 ml
Vinification & Maturare
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale recoltei
Vinificare în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Maturare: minim ~6 ani sur ulei (maturare extinsă)
Dosage: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Prezentarea vintage-ului 2017
Caracterizat de îngheț timpuriu în primăvară și vară uscată, caldă
Randamente mai mici, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, tensionat, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: galben pal cu bule foarte fine, persistente
Nose:
Fructe cu sâmbure (caise, prune)
Zest citrus
Subtonuri florale
Evoluează către brișoi, nuci prăjite, condimente fine și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiza stilului
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și fluiditate decât recoltele mai calde (ex. 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asocieri culinare
Stridii și fructe de mare crude
Fructe de mare (homar, creveți tondo)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Fois gras
Potențial de evoluție
Beți acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Va evolua către complexitate miere, prăjit, condimente
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de referință prestige, îmbinând puterea brandului cu calitatea constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie tehnică
General Information
Appellation: Champagne AOC
Producator: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grapevine varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12.5% ABV
Dimensiune sticla: 750 ml
Vinification & Maturare
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale recoltei
Vinificare în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Maturare: minim ~6 ani sur ulei (maturare extinsă)
Dosage: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Prezentarea vintage-ului 2017
Caracterizat de îngheț timpuriu în primăvară și vară uscată, caldă
Randamente mai mici, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, tensionat, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: galben pal cu bule foarte fine, persistente
Nose:
Fructe cu sâmbure (caise, prune)
Zest citrus
Subtonuri florale
Evoluează către brișoi, nuci prăjite, condimente fine și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiza stilului
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și fluiditate decât recoltele mai calde (ex. 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asocieri culinare
Stridii și fructe de mare crude
Fructe de mare (homar, creveți tondo)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Fois gras
Potențial de evoluție
Beți acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Va evolua către complexitate miere, prăjit, condimente
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de referință prestige, îmbinând puterea brandului cu calitatea constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
1
Dimensiune Sticlă
Sticlă (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
