Dailuaine 2010 + Strathmill 2010 - Cooper's Choice Cask Strength - 70 cl

The Cooper's Choice reprezintă o gamă prestigioasă de whishy Scotish lansată de The Vintage Malt Whisky Company, un bottler independent înființat în Glasgow în 1992. Brandul servește drept omagiu maeștrilor coopers ale căror abilități în realizarea butoaelor din stejar modelează gustul final al spiritului.
Main CharacteristicsSingle Cask Bottlings: Majoritatea lansărilor provin din un singur butoi exclusiv, făcând fiecare lot limitat, numerotat și unic
Non-Chill Filtered & Natural Color: Whisky-ul își păstrează culoarea naturală și uleiurile esențiale pentru a conserva textură și gustul original în cel mai înalt grad
Innovative Maturation and Finishes: Brandul se remarcă prin măiestria în finisaje din lemn, maturând secundar whisky-ul în butoaie care au deținut anterior vinuri fortificate precum Sherry, Port, Madeira, Sauternes sau Marsala
Variety of Distilleries: Butoaiele sunt selectate din diferite regiuni ale Scoției (cum ar fi Speyside, Islay, Highlands și Lowlands), inclusiv distilerii rare sau închise (distilerii silentioase).
The Cooper's Choice Dailuaine 2010 este un single malt Scotch whisky cu ediție limitată, bottluit independent de către distinsa The Vintage Malt Whisky Co. Este un whisky extrem de exclusiv și orientat către colecționari datorită maturării sale speciale și a unei producții de doar 306 sticle în întreaga lume.
Technical SpecificationsDistillery: Dailuaine (regiunea Speyside, Scoția).Bottler: The Vintage Malt Whisky Co. ( gama The Cooper's Choice).Distillation Year: Aprilie 2010.Bottling Year: 2021.Age: 11 ani.Alcohol by Volume (ABV): 53% Vol.Cask Number: #303777.Bottle Size: 700 ml.
The Maturation ProcessPrincipala valoare a acestui lot constă în finisajul său. Whisky-ul a petrecut cea mai mare parte a timpului în butoaie tradiționale din stejar american. Apoi a fost transferat într-un butoi de vin fortificat Banyuls (un vin de desert din sudul Franței) pentru maturarea finală. Această combinație conferă spiritului un profil bogat și fructat.
Tasting NotesInfluența butoiului Banyuls transformă acest Speyside într-un veritabil „bolfr de fructe” (fruit bomb). Conform recenziilor specializate, caracteristicile remarcate sunt:Nose: arome pronunțate de fructe de pădure roșii, struguri copți, miere acrișoară, sirop de arțar și o ușoară atingere de stejar prăjit.Palate: Corpolent și uleios, dezvăluie coajă de grapefruit, note de scorțișoară, malț dulce și stafide.Finish: Lung moderat, cu note persistente de miere peste fructe roșii și condimente dulci.
The The Cooper's Choice Strathmill 2010 este un whisky scotch single malt rar și extrem de exclusiv bottluit independent de către Vintage Malt Whisky Company. Deoarece distileria Strathmill direcționează aproape întreaga producție către amestecuri celebre (cum ar fi J&B), expresiile single malt ca aceasta sunt printre puținele oportunități de a gusta caracterul pur al distileriei.
The Cooper's Choice cuprinde două 1. Strathmill 2010 – Sauternes Cask Finish (11 Years Old)Alcohol by Volume (ABV): 55.5% (Cask Strength).Maturation: Aged în stejar american și finisat într-un butoi de vin dulce Sauternes (Cask #8017063).Production: Editie strict limitată de 306 sticle.Tasting Notes:Nose: Miere florală, așchii de lemn și clătite dulci cu stafide.Palate: Vanilie cremoasă, ciocolată cu lapte, măr verde crocant și un indiciu de sirop de arțar.Finish: Lung și malțos, cu prune și note picante de ciocolată neagră.
e expresii distilate în martie 2010.
General Characteristics of the Strathmill DistilleryRegion: Speyside, Scoția (cunoscută pentru profiluri mai dulci, mai elegante).Spirit Style: În mod tradițional ușor, curat și fructat. Distileria folosește purificatoare la aripile linii ale alambicelor pentru un contact suplimentar cu cuprul ce conferă whisky-ului un caracter foarte delicat și mătăsos.
Purity: Ambele ediții sunt ne-fear and non-chill filtered și își păstrează culoarea naturală, extrasă în întregime din lemn.