Oală (2) - Cupru

Încă un descoperire în vechea căsuță a bunicilor paterni.
Nu există daune evidente, cele două paioli sau fierberele se prezintă în toată originalitatea lor, dobândită în timp... așadar dacă se preferă să iasă cuprul lucios din impuritățile funinginei sau oxizii/varul verde ori să-l menținem așa.
Cele 2 paioli din fotografie în cupru vechi, istoric folosite pentru gătitul de mălai (polenta) sau pentru marile fierberi pe foc viu.
Paiolul mare prezintă o caracteristică structurii cu corp dublu: banda superioară este din cupru lucios cu două mânere laterale solide, în timp ce fundul se îngustează, luând o nuanță întunecată din cauza contactului prelungit cu focul într-o veche sobă de cărămidă.
Interiorul este acoperit cu un strat de tiraj (stagnare) pentru a izola alimentul de cupru, prevenind reacțiile toxice acide.
Acesta este un paiol vechi din cupru, cu mânere inel, adesea folosit și ca obiect de decor. Aceste cazane pot prezenta semne de uzură și patină datorate vârstei, indicând un utilizare istorică. Adesea aceste obiecte sunt realizate din cupru bătut sau forjat manual.
Acest paiol are probabil între 70 și 120 de ani, situându-se într-o perioadă cuprinsă între sfârșitul secolului al XIX-lea și prima jumătate a secolului XX (anii ’30 - ’50). Pentru a determina vârsta exactă mai precis, este util să analizăm câteva detalii constructive specifice:
Elemente pentru estimarea vârstei
Betcile și Mânerele: Marii bolțuri/bindere vizibile în interior, care fixează mânerele laterale din cupru, indică o prelucrare artizanală și manuală, typicală la sfârșitul secolului al XIX-lea sau primelor decenii ale secolului XX.
Forma Fundului: Paiolii mai vechi (până la sfârșitul anului ’800) aveau de obicei un fund bombat pentru a fi atârnați cu o lanț în interiorul șemineului. Dacă acest model are un fund plat, este mai probabil să fi fost realizat în secolul XX, conceput pentru a sta pe sobe cu lemne sau utilaje domestice economice.
Patina întunecată: partea inferioară întunecată de la foc demonstrează o utilizare îndelungată reală pe focare, acumulată în decenii de preparare culinară.
Descriere, mulțumită și ajutorului IA de Google
Dimensiuni:
Diametru la marginea ondulației 38,5 cm
Diametru bordură interioară 35,5 cm
Diametru fund 28,5
Înălțime la marginea ondulației 32
Înălțime la marginea mânerelor 39,5

Paiol mic
Al doilea paiol descoperit în casa bunicilor paterni.
Nu există daune evidente, paiolul sau fierberea se prezintă în toată originalitatea sa dobândită în timp... așadar dacă se preferă să iasă cuprul lucios din impuritățile funinginei sau oxizii, sau să-l menținem așa.
Acesta este un paiol din cupru masiv, tradițional, adesea folosit în trecut pentru a găti sau fierbe.
Obiectul prezintă un mâner robust din fier forjat fixat cu_names de tip riveti, caracteristic al meșteșugului rural italian. Suprafața arată o patină naturală datorită timpului, care poate include urme de var verde (verderame), adesea căutată de colecționari pentru aspectul său rustic. Acești paioli pot fi utilizați pentru decor rustic sau ca ghivece (cache-pot),
Acest tip de paiol din cupru masiv cu mâner arc din fier forjat datează în principal de la sfârșitul secolului al XIX-lea și până la prima jumătate a secolului XX (aprox. 1880 - 1950). Unele elemente vizuale ajută la localizarea în această epocă:
Rivetii de fixare, marii bolțuri groși, bateți manual care fixau atașările mânerului la structură indică o manufactură artizanală pre-industrială sau din prima jumătate a secolului XX.
Bandă de întărire sau bordură orizontală groasă sub margine servea pentru a oferi stabilitate structurală când paiolul, plin și greu, era atârnat de lanțul șemineului.
Forma lăptoasă și fundul bombat tradițional (tipic modelelor de șemineu, înainte de introducerea modelelor cu fund plat pentru bucătării economice cu gaze) atestă utilizarea sa rurală tradițională.
Culoarea aurie originală a cuprului, în special în zonele mai lucioase
Descriere realizată și cu ajutorul IA Google
Dimensiuni:
Diametrul de la ondulația marginii 34,5 cm
Diametrul fundului 29 cm
Înălțimea la marginea mânerului 30 cm
Înălțimea la marginea ondulației 24 cm