Cantillon - Plăcerea 2024 - 75 cl
Oferta inițială
€ 1
Adăugați la favorite și primiți o alertă la începutul licitației.
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 137663 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Descriere de la vânzător
Brasserie Cantillon – Le Plaisir (75 cl)
Brasserie Cantillon
Le Plaisir este o colaborare rară și expresivă între celebrul Cantillon, estate-ul italian de vin natural Cascina degli Ulivi și Callon, reunind lumile fermentării spontane și a producției naturale de vin.
Acest amestec unic combină lambicul de 2 ani cu un ansamblu complex de nouă pomace de struguri diferite, fiecare dintre ele suferind o macerare pe piele extinsă de 9 luni înainte de amestecare. Rezultatul este o creație hibridă profund stratificată, situată la intersecția dintre bere și vin natural.
Concepție & producție
Lambicul de bază este fabricat și maturat la Cantillon folosind fermentare spontană, bazată în întregime pe drojii sălbatice și pe microflora din Bruxelles. Apoi este amestecat cu elemente vinicole derivate din mai multe soiuri de struguri, creând o compoziție care este atât experimentală, cât și extrem de expresivă.
Adăugarea pomacei de struguri (aproximativ 300 g/L) aduce structură, accente tanice și adâncime aromatică, în timp ce lambicul oferă acuitate, prospețime și complexitate terestră.
Profil de degustare
Le Plaisir prezintă un profil aromatic în continuă evoluție și neconvențional:
* fructe roșii și de pădure
* coajă de citrice și acuitate de măr verde
* plante uscate și note florale
* nuanțe pământii, condimentate, ușor oxidativ
* structură tanică subtilă din pielița de struguri
Gustul este uscat, vibrant și texturat, cu un echilibru izbitor între acru, intensitatea fructelor și priză vinificată. Finalul este lung, complex și în continuă evoluție în pahar.
Potenţial de învechire
Proiectată ca o băutură vie și în evoluție, această cuvée poate îmbătrâni grațios ani de-a rândul, dezvoltând o complexitate oxidativă mai mare, caracter de fruct uscat și o integrare între componentele de lambic și cele de struguri.
Depozitare & transport
Sticla a fost păstrată în condiții perfecte de pivniță, la temperatură stabilă (12–15°C), pentru a conserva integritatea și prospețimea.
Va fi ambalată cu grijă într-un ambalaj de protecție robust, asigurând transportul în siguranță și livrarea în condiții perfecte.
O creație Cantillon extrem de inovatoare care duce limitele dintre fabricarea de lambic și producția naturală de vin, oferind o experiență de degustare cu adevărat unică.
Povestea Vânzătorului
Un colecționar pasionat de vinuri, cu un accent puternic pe Jura și pe vinuri ghidate de terroir, aleg cu grijă sticle direct de la domaine sau din surse de încredere.
Colecția mea reflectă un interes profund pentru producția de vin natural și cu intervenție scăzută.
Toate sticlele sunt depozitate în condiții optime de beci (temperatură controlată, umiditate și lipsa expunerii la lumină), asigurând o conservare perfectă.
Acord o mare atenție provenienței, stării și transparenței, iar toate expedierile sunt efectuate cu ambalaj sigur și protector.
Indiferent dacă sunteți un colecționar sau un pasionat, veți găsi aici vinuri autentice, atent selecționate, cu identitate reală și potențial de învechire.
Tradus cu GoogleBrasserie Cantillon – Le Plaisir (75 cl)
Brasserie Cantillon
Le Plaisir este o colaborare rară și expresivă între celebrul Cantillon, estate-ul italian de vin natural Cascina degli Ulivi și Callon, reunind lumile fermentării spontane și a producției naturale de vin.
Acest amestec unic combină lambicul de 2 ani cu un ansamblu complex de nouă pomace de struguri diferite, fiecare dintre ele suferind o macerare pe piele extinsă de 9 luni înainte de amestecare. Rezultatul este o creație hibridă profund stratificată, situată la intersecția dintre bere și vin natural.
Concepție & producție
Lambicul de bază este fabricat și maturat la Cantillon folosind fermentare spontană, bazată în întregime pe drojii sălbatice și pe microflora din Bruxelles. Apoi este amestecat cu elemente vinicole derivate din mai multe soiuri de struguri, creând o compoziție care este atât experimentală, cât și extrem de expresivă.
Adăugarea pomacei de struguri (aproximativ 300 g/L) aduce structură, accente tanice și adâncime aromatică, în timp ce lambicul oferă acuitate, prospețime și complexitate terestră.
Profil de degustare
Le Plaisir prezintă un profil aromatic în continuă evoluție și neconvențional:
* fructe roșii și de pădure
* coajă de citrice și acuitate de măr verde
* plante uscate și note florale
* nuanțe pământii, condimentate, ușor oxidativ
* structură tanică subtilă din pielița de struguri
Gustul este uscat, vibrant și texturat, cu un echilibru izbitor între acru, intensitatea fructelor și priză vinificată. Finalul este lung, complex și în continuă evoluție în pahar.
Potenţial de învechire
Proiectată ca o băutură vie și în evoluție, această cuvée poate îmbătrâni grațios ani de-a rândul, dezvoltând o complexitate oxidativă mai mare, caracter de fruct uscat și o integrare între componentele de lambic și cele de struguri.
Depozitare & transport
Sticla a fost păstrată în condiții perfecte de pivniță, la temperatură stabilă (12–15°C), pentru a conserva integritatea și prospețimea.
Va fi ambalată cu grijă într-un ambalaj de protecție robust, asigurând transportul în siguranță și livrarea în condiții perfecte.
O creație Cantillon extrem de inovatoare care duce limitele dintre fabricarea de lambic și producția naturală de vin, oferind o experiență de degustare cu adevărat unică.
Povestea Vânzătorului
Un colecționar pasionat de vinuri, cu un accent puternic pe Jura și pe vinuri ghidate de terroir, aleg cu grijă sticle direct de la domaine sau din surse de încredere.
Colecția mea reflectă un interes profund pentru producția de vin natural și cu intervenție scăzută.
Toate sticlele sunt depozitate în condiții optime de beci (temperatură controlată, umiditate și lipsa expunerii la lumină), asigurând o conservare perfectă.
Acord o mare atenție provenienței, stării și transparenței, iar toate expedierile sunt efectuate cu ambalaj sigur și protector.
Indiferent dacă sunteți un colecționar sau un pasionat, veți găsi aici vinuri autentice, atent selecționate, cu identitate reală și potențial de învechire.
Tradus cu GoogleDetalii
Mixed lot
Nu
Număr de sticle
1
Berărie
Cantillon
Origine Geografică
Belgia
Ediție
Le Plaisir 2024
Dimensiune
75 cl
Alcohol %
6.50
