Mucegai - Formă de patiserie cu patru compartimente

O matriță de lemn pentru patiserie, în veche stil, este alcătuită dintr-o bucată întreagă de lemn tare. Are patru cavități și patru-reliefuri florale diferite. Este o unealtă tradițională de bucătărie, extrem de practică, printre oamenii din dinastia Qing. Întregul panou nu este îmbinat. Meșterii au săpat manual patru seturi de caneluri ale matriței cu contururi diferite. Lucrările interne de relief floral sunt simple și rudimentare, iar liniile sunt clar stratificate. Fiecare model poartă o semnificație populară de bun augur.

Atât partea din față, cât și cea din spate a matriței sunt acoperite cu o patină naturală groasă, formată prin sute de ani de utilizare, iar partea din spate a fost lustruită manual de mult timp. Granulația lemnului este caldă și lucioasă, iar suprafața este acoperită cu linii fine naturale ale trecerii timpului. Culoarea lemnului este împletită din nuanțe închise și deschise, evidențiind textura îmbătrânită a lemnului vechi.

Există crăpături naturale vechi pe întreaga suprafață, fără găuri mari prin propagare evidente, fără ciobiri pe scară mare și fără găuri mucezite de dăunători. Cele patru seturi de modele în relief sunt complete și clare, iar dim sum-ul poate fi presat în continuare în mod normal.