Yoichi Aromatic Yeast - Nikka - b. 2022 - 70 cl

După superbul Yoichi Single Malt Non-peated lansat în 2021, această versiune axată pe drojdie, produsă prin fermentare la temperatură scăzută, evocă lumea fructată și florală a sake-ului. Revenind la stilul tipic Yoichi, prezintă o turba multifacetată, a cărei nuanțe în schimbare sunt una dintre numeroasele sale trăsături captivante. Deosebit de prezentă la nasul inițial și în paleta de gusturi medii, această turba acționează ca temă ghidătoare pentru o paletă de arome și gusturi punctate de secvențe fructate și florale minunat complexe.